Découvrez une fusion de saveurs délicieusement inattendue avec notre recette de cake courgette saumon fumé au chèvre frais. Ce cake, à la fois léger et plein de caractère, est une véritable explosion de saveurs qui éveillera vos papilles dès la première bouchée.
Notre recette de cake associe la douceur de la courgette, la richesse du saumon fumé et la texture fondante du chèvre frais pour créer un mariage parfait de saveurs et de textures. Chaque tranche de ce cake dévoile une symphonie gustative où se mêlent des ingrédients de qualité pour un résultat à la fois surprenant et délicieusement réconfortant.
Que ce soit pour un brunch entre amis, un pique-nique en plein air ou simplement pour un déjeuner léger à la maison, ce cake courgette saumon fumé au chèvre frais sera toujours une option gagnante. Suivez nos instructions simples et préparez-vous à régaler vos convives avec ce délicieux cake, qui apportera une touche d’originalité à votre table.
Ingrédients (pour 8 personnes)
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
75 g de chèvre frais
75 mL de lait
200 g de courgette
4 tranches de saumon fumé
1 pincée de sel
poivre
ciboulette
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter la farine avec les œufs et la levure. Ajouter le chèvre frais et le lait. Mélanger.
Laver la courgette et la couper en dés réguliers. Émincer le saumon fumé en fines lamelles. Incorporer le tout à la préparation avec une maryse.
Saler, poivrer, ciboulette à votre goût, puis verser dans un moule à cake préalablement graissé à l’aide d’un Sopalin légèrement imbibé d’huile d’olive.
Cuire 45 minutes et déguster chaud, tiède ou froid.
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