Pâtes aux courgettes et à la béchamel

Si vous cherchez un plat à la fois réconfortant et savoureux, les “Pâtes aux courgettes et à la béchamel” sont exactement ce qu’il vous faut. Cette recette associe la douceur des courgettes à l’onctuosité d’une sauce béchamel maison, le tout enrobant délicatement des pâtes al dente. Facile à préparer, elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis, offrant une touche de fraîcheur et de gourmandise à la fois.

Ce plat constitue un excellent moyen de varier vos recettes de pâtes classiques, en y ajoutant des légumes de saison comme les courgettes. La béchamel, légèrement parfumée de muscade, vient apporter une texture crémeuse et un goût délicat qui équilibre parfaitement le tout. Vous pouvez également personnaliser cette recette avec du fromage râpé pour gratiner le dessus et lui donner une note encore plus fondante.

Que vous soyez pressé en semaine ou que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un dîner, cette recette de pâtes aux courgettes et à la béchamel saura répondre à vos attentes. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux qui plaira à tous, même aux plus petits. Alors, n’hésitez plus et découvrez comment réaliser cette délicieuse recette !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients pour 2 personnes:

200 g de Penne Rigate
2 courgettes
200 ml de béchamel
100 g de mozzarella
1/2 oignon
Sel
Huile d’olive extra vierge

Comment faire la recette de pâtes aux courgettes et à la béchamel

Préparation:

Verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle. Émincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes à feu doux.

En attendant, laver et couper les courgettes en tranches.

Dès que l’oignon est doré, ajouter les courgettes. Saler et versez deux verres d’eau. Faire cuire en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, faire bouillir les pâtes dans de l’eau salée abondante et les égoutter al dente. Les verser dans un récipient.

Ajouter les courgettes, un peu de béchamel, quelques morceaux de mozzarella et mélanger.

Verser le tout dans un plat allant au four et assaisonner à nouveau avec d’autres courgettes, béchamel, mozzarella et une pincée de fromage râpé.

Cuire au four à convection préchauffé à 200 ° pendant 15-20 minutes. Une croûte croquante doit se former à la surface.

Retirer du four et laisser refroidir. Les pâtes aux courgettes et à la béchamel sont prêtes à être servies.