Laissez-vous emporter dans un tourbillon de saveurs sucrées et fraîches avec notre parfait à la fraise ! Ce dessert délicieusement léger est une véritable explosion de fraîcheur dans chaque bouchée.
Savamment préparé pour combler vos envies de douceur sans alourdir vos papilles, ce parfait est l’équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. Parfait pour une fin de repas rafraîchissante ou une pause sucrée à tout moment de la journée, notre parfait à la fraise est une expérience gustative à ne pas manquer.
Plongez dans cette délicieuse aventure fruitée et laissez-vous transporter par le goût exquis des fraises mûres et juteuses dans chaque cuillerée !
Temps de préparation : 15 minutes.
Ingrédients (4 personnes):
Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
250 g de fraises.
200 g de mascarpone.
100 g de yaourt nature.
150 g de crème chantilly.
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
100 g de sucre en poudre.
Préparation :
Écrasez bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, d’un pilon ou d’une machine prévue à cet effet.
Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Réservez quelques fraises en les mettant de côté: elles serviront de touche finale !
Dans une casserole de 5 cl d’eau à feu moyen, ajoutez les fraises et 50 g sucre, mélangez bien. Retirez votre casserole et laissez-la un peu refroidir.
Mélangez le mascarpone, l’extrait de vanille et le yaourt nature avec le reste du sucre. Fouettez votre chantilly et ajoutez-la au reste.
Disposez dans vos verres 1 à 2 cuillères (selon vos choix) de votre biscuit mixé.
Ajoutez une couche du coulis de fraises et le mélange de mascarpone/chantilly. Recommencez une nouvelle fois l’opération et garnissez le tout de quelques fraises.
Laissez reposer au frais avant de déguster.
Bon appétit !
Leave a Comment