Pour les amateurs de desserts légers et fruités, la mousse de fraises au mascarpone est une véritable révélation. Cette recette combine la douceur crémeuse du mascarpone avec la fraîcheur acidulée des fraises, créant un dessert à la fois élégant et irrésistible. Parfaite pour les fins de repas estivaux ou comme douceur lors d’une occasion spéciale, cette mousse promet d’éblouir vos papilles et celles de vos invités.
La préparation de cette mousse est un pur plaisir. Les fraises, rouges et juteuses, sont d’abord mixées pour former une purée lisse. Le mascarpone, quant à lui, est battu jusqu’à ce qu’il soit parfaitement onctueux. L’ajout délicat de sucre et de crème fouettée vient ensuite adoucir le mélange, tandis qu’une touche de vanille ajoute une profondeur de goût qui rehausse le fruité des fraises. Chaque étape de la recette est une célébration des textures et des saveurs, garantissant un résultat final aussi beau que bon.
Nous vous invitons donc à découvrir cette recette de mousse de fraises au mascarpone, idéale pour impressionner et régaler. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, ce dessert est sûr de conquérir tous les cœurs. Suivez notre recette simple pour créer un chef-d’œuvre culinaire qui sera le clou de votre table. Laissez-vous tenter par cette douceur sublime qui fera le bonheur de tous vos convives.
Ce qu’il faut (pour 4 ramequins):
Ingrédients :
350g de fraises
125g de mascarpone
15g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 blancs d’oeufs
Préparation :
Réserver 4 fraises (pour la déco).
Mixer le reste des fraises.
Monter les blancs en neige ferme.
Battre le mascarpone avec les sucres.
Ajouter le coulis de fraises et mélanger.
Ajouter les blancs en neige délicatement.
Répartir cette mousse dans 4 ramequins.
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h.
Au moment de servir, décorer d’une fraises et de quleques billes de chocolat.
Bonne journée à tous,
A bientôt.
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