Flan de Courgettes Gourmet : Un Plat Végétarien Élégant

Le flan de courgettes est un plat polyvalent et savoureux qui mérite une place de choix sur votre table, que ce soit pour un repas de famille ou un dîner entre amis. Facile à préparer et délicieusement léger, ce flan peut être servi aussi bien en entrée qu’en plat principal, accompagné d’une salade fraîche. Sa texture douce et sa riche saveur de courgette, relevée par une touche subtile d’herbes et de fromage, en font un vrai régal pour les papilles.

Ce plat est non seulement délicieux mais également sain. Les courgettes, principales vedettes de cette recette, sont riches en eau et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur ligne. De plus, ce flan peut être adapté pour inclure d’autres légumes de saison ou pour être enrichi avec différents types de fromages ou d’herbes, offrant ainsi une infinité de variantes pour ne jamais lasser vos convives.

En suivant cette recette, vous découvrirez comment transformer quelques ingrédients simples en un plat élégant et plein de saveurs. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, ce flan de courgettes promet de vous offrir une expérience culinaire enrichissante et appréciée de tous. Alors, prêts à impressionner avec un plat à la fois simple et raffiné? Suivez le guide!

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 248 Kcal

Ingrédients :

1 kg de courgettes
180 g de jambon cuit
1 fromage scamorza douce
4 cuillères à soupe de Parmesan râpé
2 œufs
1 cuillère à soupe de lait
Huile d’olive extra vierge
Sel fin
Poivre noir

Préparation :

Pour préparer la recette du Flan de courgettes, lavez et séchez bien les courgettes, puis coupez-les en tranches.

Tranchez le fromage scamorza.

Battez les œufs avec le lait, une pincée de sel et un peu de poivre et réservez.

Grillez les tranches de courgettes et laissez-les refroidir.

Huilez un moule et commencez à assembler votre sformato.

Procédez par couches : courgettes, jambon, scamorza, une cuillère de Parmesan râpé et un peu d’œuf battu, continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminez le sformato avec la dernière couche de courgettes, ajoutez quelques morceaux de scamorza, le Parmesan et l’œuf.

Faites cuire au four à 180°C pendant environ 25-30 minutes.

Laissez tiédir avant de servir.