Les beignets de courgette sont une excellente manière de transformer un légume simple et sain en un plat savoureux et croustillant qui ravira petits et grands. Idéaux comme encas, entrée ou accompagnement, ces délices dorés offrent une alternative légère et gourmande pour utiliser les courgettes de saison. Que ce soit pour un repas convivial ou pour apporter une touche de créativité à votre table, les beignets de courgette sont une option aussi pratique qu’exquise.
Cette recette facile et rapide est parfaite pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de nouveauté à leur répertoire culinaire sans y passer des heures. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez préparer un plat qui sort de l’ordinaire. L’aspect croustillant de ces beignets, associé à la douceur de la courgette, crée une harmonie de textures et de saveurs qui séduit dès la première bouchée.
Invitez la gourmandise et la légèreté dans votre cuisine avec ces beignets de courgette. Suivez notre recette pas à pas pour réussir à coup sûr un plat qui éveillera les papilles et embellira votre table. Que vous soyez un amateur de légumes ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette pour impressionner vos invités, ces beignets de courgette sont le choix parfait pour allier santé et plaisir.
Ingrédients :
1 courgette
200 gramme de farine
1 paquet de levure
20 gramme de gruyère rapée
3 oeufs
1 cueillière à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Préparer la courgette :
Lavez la courgette, séchez-la puis coupez-la en morceaux.
Placez les morceaux dans le bol d’un mixeur.
Mixer la courgette :
Mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
Réservez la courgette mixée et ne nettoyez pas le bol.
Ajouter les autres ingrédients :
Mettez le reste des ingrédients dans le bol du mixeur.
Mélanger :
Mixez le tout à vitesse 4 pendant 10 secondes.
Incorporer la courgette :
Ajoutez la courgette mixée réservée.
Mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4, en utilisant la fonction sens inverse si disponible sur votre appareil.
Laisser reposer :
Transférez la préparation dans un saladier, couvrez-le et mettez au frais pendant une heure.
Cuisson des beignets :
Chauffez de l’huile dans une poêle.
À l’aide d’une cuillère à soupe, versez des portions de la préparation dans la poêle chaude.
Laissez bien dorer les beignets de chaque côté.
Égoutter les beignets :
Placez les beignets dorés sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.
Votre préparation de beignets de courgette est prête à être dégustée !
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