Découvrez une recette qui marie simplicité et raffinement : les scampis à l’ail, accompagnés de feta et de tomates cerise, le tout délicatement cuit au four. Ce plat savoureux et coloré ravira vos papilles en alliant la tendreté des scampis, la douceur des tomates cerise et le goût salé de la feta fondante. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un dîner rapide, mais plein de saveurs.
Les scampis, légèrement relevés avec de l’ail, cuisent à la perfection avec les tomates cerise juteuses, offrant un mélange de textures et de goûts équilibrés. La feta, qui fond doucement au four, vient enrichir ce plat avec son onctuosité et sa pointe de salinité. Un filet d’huile d’olive et quelques herbes aromatiques complètent cette recette gourmande et méditerranéenne.
Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement vous offrir un repas gourmand sans trop d’effort, ces scampis à l’ail, feta et tomates cerise sont un choix parfait. Servez-les avec un peu de pain croustillant ou du riz pour absorber la délicieuse sauce, et régalez-vous !
Ingrédients (2 personnes) :
une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués
une dizaine de tomates cerise
150 gr de feta
2 gousses d’ail
2 branches de persil
quelques tiges de ciboulette
poivre noir
Préparation :
Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.
Pelez et émincez l’ail.
Coupez la feta en dés.
Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive… Mélangez délicatement.
Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop…
Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.
Bon appétit !
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