Plongez dans une explosion de saveurs avec notre recette facile et délicieuse de poulet sauté au chorizo. Cette combinaison audacieuse de tendres morceaux de poulet et de chorizo épicé vous transporte instantanément en Espagne, où les arômes envoûtants de la cuisine méditerranéenne règnent en maître. Simple à préparer et incroyablement savoureux, ce plat saura séduire les palais les plus exigeants tout en offrant une expérience culinaire des plus réconfortantes.
Que vous soyez pressé en semaine ou à la recherche d’une recette rapide pour épater vos convives, ce poulet sauté au chorizo est la solution parfaite. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, il vous permettra de régaler votre famille et vos amis en un rien de temps.
Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs et d’épices et découvrez comment ce mariage harmonieux de poulet et de chorizo peut transformer votre repas en un festin mémorable. Suivez notre recette détaillée et préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délicieux poulet sauté au chorizo, un véritable délice pour les papilles.
Préparation: 45 min
Cuisson: 55 min
Ingrédients pour 6 personnes:
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
8 cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
200 g de chorizo
100 ml de Vin blanc
2 x 400g boîtes de tomates pelées concassées
Thym
2 feuilles de laurier
100 ml de bouillon de poulet
1 bonne pincée de sucre
650g de pommes de terre
Quelques olives noires
Préparation:
Chauffer l’huile dans une cocotte à feu moyen, puis faire dorer les cuisses de poulet. Retirer avec une écumoire et réserver.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Couper le chorizo en rondelles.
Ajouter l’oignon et l’ail dans la cotte et faire revenir 3-4 minutes, en remuant souvent.
Ajouter le chorizo et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps.
Ajouter le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter la tomates, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon et le sucre.
Remettre le poulet dans la cocotte. Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
Laver et couper les pommes de terres en 2 ou 4, suivant la grosseur.
Ajouter les pommes de terre et les olives cuire encore 35 minutes.
Servir bien chaud.
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