Le Poulet au Fromage à la Crème et Bacon, en Croûte de Doritos est un plat qui allie parfaitement gourmandise et simplicité. Ce poulet farci, crémeux et savoureux, est enrobé d’une croûte de Doritos croquante qui apporte une touche originale et pleine de peps. En seulement 45 minutes, vous obtenez un repas réconfortant et délicieux qui ravira toute la famille. Les filets de poulet sont d’abord garnis d’une farce onctueuse au fromage à la crème et bacon, puis recouverts d’une panure aux Doritos qui les rend irrésistibles.
La combinaison du fromage à la crème et du bacon émietté crée une farce fondante et savoureuse, tandis que les Doritos ajoutent du croquant et une saveur épicée selon l’arôme que vous choisissez. Ce plat est une excellente option pour un dîner rapide, mais il peut également impressionner lors d’un repas entre amis. Le tout est couronné d’un passage au four, garantissant un poulet tendre et juteux à l’intérieur, tout en étant doré et légèrement croustillant à l’extérieur.
En plus d’être incroyablement savoureux, ce plat est aussi très facile à réaliser. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples pour concocter ce repas en moins d’une heure. La touche de fromage cheddar râpé en option peut rendre le plat encore plus riche et fondant, mais il n’est pas indispensable. N’hésitez pas à ajuster les quantités et à ajouter vos épices préférées pour personnaliser encore plus cette recette.
Pour une présentation encore plus appétissante, garnissez votre Poulet au Fromage à la Crème et Bacon, en Croûte de Doritos, de ciboulette hachée et accompagnez-le d’une salade verte ou de légumes grillés. Ce plat peut devenir un incontournable de votre cuisine, tant il est délicieux et rapide à préparer !
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Kcal: 600 kcal
Portions: 4
Ingrédients:
4 filets de poulet
150 g de fromage à la crème
100 g de bacon, cuit et émietté
150 g de Doritos (arôme au choix), écrasés
1 œuf, battu
50 g de fromage cheddar râpé (optionnel)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Ciboulette hachée pour garnir (optionnel)
Préparation:
Préparation de la farce :
Commencez par verser le fromage à la crème dans un bol. Ajoutez ensuite le bacon émietté et mélangez bien les deux ingrédients pour obtenir une farce homogène. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous souhaitez rendre la farce encore plus gourmande, incorporez du fromage cheddar râpé. Mélangez à nouveau pour que le cheddar se répartisse uniformément.
Farce des filets de poulet :
Prenez chaque filet de poulet et, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites une fente sur le côté de chaque filet pour former une petite poche. Veillez à ne pas couper complètement le filet afin qu’il reste intact. Remplissez soigneusement cette poche avec le mélange de fromage à la crème et de bacon, en veillant à bien répartir la farce. Si nécessaire, refermez les filets à l’aide de cure-dents pour éviter que la farce ne s’échappe lors de la cuisson.
Panure au Doritos :
Dans un petit bol, battez un œuf et trempez chaque filet farci dans l’œuf battu, en vous assurant que toute la surface du poulet soit bien recouverte. Ensuite, plongez chaque filet dans les Doritos écrasés et pressez légèrement pour que la panure adhère bien au poulet. Les Doritos doivent enrober généreusement les filets pour créer une croûte épaisse et croquante.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 200°C pour qu’il soit bien chaud au moment de cuire le poulet. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, déposez les filets de poulet panés et faites-les dorer pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et légèrement dorés. Cela permettra de bien saisir l’extérieur avant de les transférer au four. Ensuite, placez délicatement les filets dans un plat allant au four et enfournez-les pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un filet avec un couteau : le jus qui s’en échappe doit être clair.
Servir :
Une fois cuits, retirez les filets du four et laissez-les reposer quelques instants. Avant de servir, vous pouvez garnir le poulet de ciboulette hachée pour une touche de fraîcheur. Servez ce délicieux poulet accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.
Variantes gourmandes :
Poulet au Fromage à la Crème et Bacon, en Croûte de Nachos épicés :
Si vous aimez les saveurs relevées, remplacez les Doritos classiques par des nachos épicés pour une version plus piquante. Vous pouvez aussi ajouter un peu de paprika ou de piment d’Espelette à la farce pour rehausser le goût.
Poulet au Fromage à la Crème, Bacon et Tomates Séchées :
Pour un goût plus méditerranéen, incorporez des tomates séchées à la farce avec le fromage à la crème et le bacon. Ce petit ajout apportera une touche de douceur et d’acidité qui se marie parfaitement avec le crémeux du fromage.
Poulet en Croûte de Doritos au Fromage Bleu :
Si vous êtes fan de fromage bleu, vous pouvez remplacer le cheddar par du roquefort ou du gorgonzola. Son goût fort et prononcé ajoutera une dimension savoureuse à la recette.
Conseils pratiques :
Choisir le bon fromage à la crème :
Pour obtenir une farce bien crémeuse, choisissez un fromage à la crème de qualité, comme le Philadelphia, qui se marie parfaitement avec le bacon. Vous pouvez aussi opter pour un fromage à la crème aux fines herbes pour ajouter encore plus de saveurs.
Utilisation de cure-dents :
Si vous avez du mal à maintenir les filets fermés après avoir ajouté la farce, utilisez des cure-dents pour maintenir les bords du poulet pendant la cuisson. N’oubliez pas de les retirer avant de servir.
Varier les accompagnements :
Ce poulet se marie très bien avec des légumes grillés, mais vous pouvez aussi le servir avec une purée de pommes de terre, du riz basmati ou des pâtes pour un repas encore plus gourmand.
Garder la croûte croustillante :
Pour une croûte encore plus croquante, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur les Doritos écrasés avant de les paner. Cela ajoutera du croquant et de la texture à l’extérieur du poulet.
