Découvrez la saveur irrésistible de notre recette de poulet en sauce miel et moutarde, une alliance parfaite de douceur et de piquant qui saura ravir vos papilles. Prête en seulement 30 minutes, cette recette est idéale pour un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas spécial, ce plat promet de plaire à tous, alliant des ingrédients simples à une explosion de saveurs.
La sauce, véritable star de ce plat, marie l’onctuosité de la moutarde à l’arôme sucré du miel, créant ainsi un équilibre parfait entre richesse et légèreté. Le poulet, tendrement cuit, s’imprègne de cette sauce dorée, résultant en une texture à la fois croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur. Chaque bouchée est un véritable délice, rendant ce plat aussi agréable à regarder qu’à déguster.
Facile à préparer et délicieusement parfumé, le poulet en sauce miel et moutarde est une recette passe-partout qui se marie parfaitement avec une variété d’accompagnements, de la purée de pommes de terre à la salade fraîche. Suivez notre recette détaillée pour réussir à coup sûr ce plat réconfortant, et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs qui transformera votre repas en une expérience mémorable.
Ingrédients pour 4 personnes
¼ livre de bacon, haché
4 poitrines de poulet désossées et sans peau (ou cuisses de poulet)
Sel et poivre
3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
2 à 3 gousses d’ail hachées
¼ tasse de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 tasse de lait
⅓ tasse de crème
2 cuillères à thé de fécule de maïs mélangées avec 2 cuillères à thé d’eau
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation:
Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver.
Laissez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans le poêlon et ajouter le poulet, assaisonner de sel et de poivre.
Cuire environ 3 minutes par côté. (Vous n’avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade).
Réserver
Ajouter la moutarde, l’ail émincé, le miel, le lait et la crème dans le poêlon.
Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et l’eau, puis verser dans la sauce.Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Remettre le poulet dans le poêlon et bien enrober les poitrines avec la sauce.
Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Garnir de persil frais au moment de servir.
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