Découvrez une nouvelle manière de sublimer vos repas avec cette recette de blancs de poulet au Saint-Marcellin. Fondant et savoureux, ce fromage de caractère vient délicatement enrober le poulet pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce plat réconfortant, à la fois simple et raffiné, est parfait pour régaler toute la famille ou impressionner vos invités lors d’un dîner convivial.
Facile à préparer, cette recette allie des ingrédients du quotidien à une touche gourmande apportée par le Saint-Marcellin. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des blancs de poulet tendres et juteux, enveloppés d’une sauce crémeuse au fromage. Ce plat se marie parfaitement avec des légumes rôtis, du riz ou des pommes de terre pour un repas équilibré et gourmand.
Que vous soyez amateur de cuisine ou chef confirmé, cette recette deviendra rapidement un incontournable de vos repas. Laissez-vous séduire par l’alliance subtile du poulet et du fromage, une association qui ravira vos papilles et celles de vos convives. À essayer sans tarder pour un moment de pure gourmandise !
Ingrédients pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
1 Saint Marcellin bien fait et moelleux
1 petite boîte de champignons de Paris
20cl de crème fraîche liquide
1 noix de beurre
1 cuil. à café de fond de volaille
sel et poivre
Préparation:
Faire revenir les blancs de poulets au beurre dans une poêle. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les champignons de Paris.
Pendant ce temps mettre le saint marcellin et la crême fraiche dans un bol. La crème doit recouvrir le Saint Marcellin.
Passer le mélange crème et fromage au micro-onde position maxi pour 2 mn. Le Saint Marcellin doit commencer à fondre.
Verser ensuite ce melange dans la poèle avec les blancs de poulets et les champignons.
Laisser mijoter à feu doux environ 5 mn, le temps que le Saint Marcellin fonde.
Ajouter la cuillère de fond de volaille pour lier la sauce.
Saler et poivrer et servir chaud.
Les bienfaits de la recette :
Cette recette de blancs de poulet au Saint-Marcellin offre un équilibre entre plaisir gustatif et apports nutritionnels. Le poulet, riche en protéines maigres, contribue à renforcer la masse musculaire tout en étant faible en matières grasses. Il apporte une source d’énergie durable, idéale pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en profitant d’un plat gourmand.
Le Saint-Marcellin, fromage crémeux au goût délicat, est une excellente source de calcium, essentiel pour la santé des os et des dents. Bien qu’il soit plus riche en matières grasses, l’utilisation modérée de ce fromage, combinée à la crème fraîche, ajoute une onctuosité irrésistible au plat sans compromettre votre régime alimentaire, surtout lorsqu’il est consommé avec modération. Les champignons de Paris, légers et riches en fibres, apportent une touche de légèreté et des vitamines bénéfiques pour la digestion et le système immunitaire.
En résumé, cette recette associe des ingrédients riches en protéines, en calcium et en fibres pour un plat équilibré et réconfortant. Facile à préparer, elle convient aussi bien à un repas familial qu’à un dîner convivial, tout en apportant des bienfaits nutritionnels importants.
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