Barquettes de courgettes au thon

Avez-vous déjà rêvé de surprendre vos invités avec un plat à la fois sain et savoureux, qui s’adapte parfaitement à un repas estival ou à un buffet décontracté ? Ne cherchez plus ! Les barquettes de courgettes au thon sont là pour transformer vos tables en véritables festins de saveurs et de fraîcheur. Ce plat, qui marie la douceur des courgettes avec le caractère du thon, est un véritable délice pour les papilles.

Facile à préparer, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients et promet de mettre en valeur le goût authentique des produits utilisés. Que vous soyez un chef amateur ou un cuisinier expérimenté, le processus simple et rapide de cette préparation vous permettra de profiter pleinement de votre temps en cuisine sans sacrifier la qualité de votre plat.

En plus d’être délicieuses, ces barquettes de courgettes au thon sont aussi extrêmement polyvalentes. Servez-les en entrée, en accompagnement, ou même en plat principal léger accompagné d’une salade fraîche. Elles sont également parfaites pour ceux qui cherchent à intégrer plus de légumes et de protéines dans leur alimentation de manière créative et appétissante. Alors, prêt à épater vos convives avec cette recette simple mais élégante ? Suivez-nous en cuisine !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 3 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Belles courgettes
1 Boîte de thon au naturel
1 Mayonnaise maison
2 C à s de ketchup
Paprika
Sel et poivre du moulin.

Préparation:

Laver les courgettes sans les éplucher.

Les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons d’environ 7 cm. Mettre à cuire à l’auto-cuiseur 3 mn : il faut que la courgette conserve une belle tenue.

Une fois cuites, retirer délicatement avec un petite cuillère la pulpe et la réserver dans une passoire pour enlever toute l’eau (ne pas hésiter à presser un peu !).

Pendant ce temps faire une mayonnaise et lui ajouter le thon bien égoutté, la pulpe des courgettes, le ketchup, le paprika et vérifier l’assaisonnement… Rectifier si nécessaire.

Farcir les tronçons de courgettes refroidis avec ce mélange.

Se sert très frais !!!… Une petite entrée qui remporte tous les suffrages et qui peut aussi se servir à l’apéritif redécoupés et servis dans des cuillères par exemples…