Cette recette de chou-fleur et saucisses cuites avec fromage est un véritable délice qui saura plaire à toute la famille. Elle combine la douceur du chou-fleur et le goût relevé des saucisses pour un plat réconfortant et savoureux. Le fromage fondant qui vient couronner le tout apporte une touche de gourmandise irrésistible, parfaite pour un repas simple mais généreux.
En plus d’être facile à préparer, cette recette est idéale pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial le week-end. Le chou-fleur, légèrement croquant, se marie à merveille avec les saucisses dorées et juteuses. Le tout est gratiné au four avec du fromage fondant pour un résultat à la fois croustillant et fondant en bouche.
C’est un plat complet qui ne demande que quelques ingrédients de base et qui peut être adapté selon vos goûts. Que vous soyez amateur de fromage fort ou doux, vous pouvez choisir le fromage qui vous convient le mieux. Laissez-vous tenter par cette recette réconfortante et savourez un moment de partage autour de la table.
Difficulté: faible
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
700 g de chou-fleur
300 g de saucisse
200 g de fromage Scamorza (provola)
30 g de fromage Parmigiano Reggiano
2 cuillères à soupe de pain râpé
q.s. Beurre
q.s. Huile d’olive extra vierge
q.s. Sel
1 brin de persil
Préparation:
Nettoyez le chou-fleur en enlevant les feuilles et la tige. Couper le chou-fleur en fleurons. Lavez les fleurons de chou-fleur à grande eau
Égouttez les fleurons de chou-fleur dans une passoire. Porter l’eau à ébullition dans une casserole, ajouter du sel après avoir atteint une ébullition. Faire bouillir les fleurons de chou-fleur dans de l’eau salée et cuire environ 15 minutes.
Une fois cuits, égouttez les fleurons de chou-fleur et laissez-les refroidir. Graisser une plaque à pâtisserie Placer les fleurons de chou-fleur dans la casserole sans les superposer.
En attendant, faites dorer la saucisse émiettée dans une poêle antiadhésive, quelques minutes sans huile!
Ajouter la saucisse émiettée cuite à la poêle dans la casserole avec le chou-fleur, la placer entre les espaces vides, entre un fleuron et un autre.
Coupez également le fromage fumé en cubes et mettez-le également dans la poêle.
Mettez sur la surface la chapelure, le parmesan, un filet d’huile, des flocons de beurre parsemés, du sel et quelques brins de persil.
Cuire le chou-fleur et le laisser cuire à 180 ° gril pendant environ 10 minutes ou dans tous les cas jusqu’à ce qu’il soit doré.
Une fois dorés, retirez les choux-fleurs gratinés au four, laissez-les refroidir avant de les servir dans des plats individuels et savourez votre repas.
Le chou-fleur à la saucisse cuite est prêt à servir, profitez de votre repas!
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