Saumon à la sauce aux épinards

Découvrez une expérience culinaire délicieusement équilibrée avec notre recette de saumon à la sauce aux épinards. Imaginez-vous déguster chaque bouchée de ce savoureux poisson, nappé d’une sauce crémeuse et parfumée aux épinards, pour une explosion de saveurs en bouche.

Notre saumon à la sauce aux épinards est bien plus qu’un simple plat : c’est une véritable invitation à un festin gourmet, où la fraîcheur du poisson rencontre la richesse des épinards pour créer une harmonie parfaite de goûts et de textures. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale, ce plat est sûr de combler les palais les plus exigeants.

La préparation de cette recette est également un jeu d’enfant, avec des ingrédients simples et une méthode de cuisson rapide et facile. Suivez nos instructions détaillées et préparez-vous à vous régaler avec ce saumon à la sauce aux épinards, un plat exquis qui ne manquera pas de devenir un incontournable dans votre répertoire culinaire.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de saumon
300 g d’épinards
1 citron
ail
huile d’olive
concentré de tomate
bouillon de poulet
crème de fromage
sucre
thym
sel

Préparation :

Tout d’abord, coupez le saumon en cubes, comme illustré sur l’image, assaisonnez avec du sel et transférez dans un bol. Couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 10 minutes.

Maintenant, faites frire les cubes de saumon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive des deux côtés pendant quelques minutes. Retirez de la poêle et faites revenir dans celle-ci un hachis d’ail et d’oignon, ajoutez une cuillère à café de concentré de tomate et déglacez avec le jus d’un citron.

Ensuite, ajoutez les épinards, le bouillon de poulet, deux cuillères à soupe de crème de fromage, du sel et du thym. Remettez ensuite les cubes de saumon dans la poêle, un peu de sucre, et laissez cuire encore quelques minutes.

Le poisson à la sauce aux épinards est prêt.

Boisson à servir avec le poisson à la sauce aux épinards

Ce délicieux plat principal que nous venons de vous proposer peut certainement être offert à votre famille après les fêtes de Noël.