Pain de poisson

Plongez dans un océan de saveurs avec notre irrésistible recette de pain de poisson! Que vous soyez un amateur de fruits de mer chevronné ou simplement curieux d’explorer de nouveaux horizons culinaires, cette création délicieusement originale est un véritable tour de force dans l’univers de la cuisine.

Préparez-vous à être séduit par une combinaison exquise de poissons frais, d’épices savamment sélectionnées et d’une texture moelleuse à souhait. Facile à réaliser et impossible à résister, notre pain de poisson est la promesse d’un festin aussi délicieux que mémorable.

Préparez-vous à ravir vos papilles et à émerveiller vos convives avec cette expérience gustative inoubliable!

Préparation: 1 h
Cuisson: 45 min
Repos: 1 j 0 h 0 min

Ingrédients (8 personnes):

1 kg Roussette(s)
6 Œuf(s)
200 g Crème fraîche
2 c. à café Concentré de tomates
Chapelure
Piment de cayenne
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Faites cuire le poisson 15 à 20 min dans un court bouillon

Laissez refroidir le poisson , enlevez les arrêtes et l’émietter.

Beurrez un moule à cake

Battez les œufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, le concentré de tomate, sel, poivre, paprika, et la chapelure.

Mélangez bien le tout.

Etalez un peu du mélange obtenu au fond du plat, rangez le poisson émietté par-dessus, et recouvrez avec le reste du mélange restant.

Faites cuire au bain-marie à four moyen pendant 30 à 45 min.

7/ Laisser refroidir, le mettre au frigo et démouler le pain quand il est bien froid.

ASTUCES
Pour cette recette de Pain de poisson, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre