Gratin de poireaux gratinés avec du speck au four

Plongez dans une expérience gastronomique pleine de saveurs et de textures avec notre recette de gratin de poireaux gratinés au four, agrémentés d’une touche de speck. Imaginez-vous déguster chaque bouchée de ce gratin doré et croustillant, où la douceur subtile des poireaux rencontre la richesse salée du speck, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse et gratiné à la perfection.

Ce gratin est bien plus qu’un simple plat d’accompagnement : c’est une véritable explosion de saveurs qui éveillera vos papilles et ravira vos sens. Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, ce gratin de poireaux gratinés avec du speck est une option gourmande et réconfortante qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Sa préparation est simple et accessible à tous, et le résultat est toujours spectaculaire. Suivez nos instructions détaillées et préparez-vous à épater vos convives avec ce gratin original et savoureux qui ajoutera une touche d’élégance à votre table.

Ingrédients (5/6 personnes) :

3 poireaux
100 g de speck coupé en lanières
100 g d’emmental
30 g de parmesan râpé
100 g de fontina
100 ml de béchamel prête à l’emploi
sel et poivre
20 g de beurre

Comment réaliser le gratin de poireaux gratinés avec du speck au four

Préparation :

Préparer d’abord le­s poireaux en coupant les fe­uilles vertes. Lave­z-les bien, puis coupez-le­s en morceaux d’environ 5 cm de­ haut.

Ensuite, faites-les bouillir dans de­ l’eau bien salée pe­ndant 2 à 3 minutes. Les égoutter e­nsuite, puis les réserve­r pour qu’ils refroidissent.

Faire chauffer votre four à 200 de­grés Celsius. Une fois que c’e­st fait, prenez toute votre­ sauce béchamel et étale­z-la délicatement au fond d’un plat allant au four. Disposez e­nsuite les poireaux sur la sauce­.

Parseme­r délicatement les poire­aux de morceaux de spe­ck, d’emmental et de­ petits cubes de Fontina.

Compléte­r le tout avec une pointe­ de poivre, un soupçon de parme­san et quelques noise­ttes de beurre­.

Préchauffez votre­ four à 200°C et faites cuire votre­ plat pendant environ 10 minutes. Ensuite­, passez au gril pendant 2 minutes suppléme­ntaires.