Gratin de pain perdu au bacon

Le gratin de pain perdu au bacon est une véritable invitation à revisiter un classique du petit déjeuner avec une touche savoureuse et réconfortante. Imaginez des tranches de pain dorées et moelleuses, baignées dans un mélange crémeux d’œufs et de lait, le tout sublimé par des morceaux croustillants de bacon. Ce plat, aussi gourmand que réconfortant, est parfait pour transformer un simple brunch ou un dîner en famille en un moment mémorable.

Ce qui rend cette recette si irrésistible, c’est la combinaison parfaite entre la douceur du pain perdu et le goût salé et fumé du bacon. Chaque bouchée offre un mélange de textures : le croquant du bacon se marie délicieusement avec le fondant du pain, créant une harmonie de saveurs qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants. De plus, c’est une excellente manière de donner une seconde vie à du pain rassis, tout en concoctant un plat à la fois simple et original.

Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d’une nouvelle idée pour surprendre vos invités, ce gratin de pain perdu au bacon est une recette qui ne déçoit jamais. Facile à préparer, il apporte une touche de convivialité à table, et son parfum alléchant ne manquera pas de faire saliver toute la maison avant même que vous ne l’ayez servi. Préparez-vous à recevoir des compliments, car ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour un moule de 22cm

Ingrédients :

120g de pain rassi
3 œufs
20cl de crème liquide
20cl de lait
sel, poivre
6 tranches de bacon
80g de mozzarella

Préparation :

Coupez le pain dur en morceaux. Beurrez un plat et disposez les morceaux de pain dedans.

Dans un bol, battez au fouet les œufs entiers, la crème liquide et le lait. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur le pain.

Coupez le bacon en morceaux et disposez le dans le plat sur la garniture.

Parsemez la mozzarella et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!