Découvrez une nouvelle manière de savourer le chou-fleur avec cette délicieuse recette de Gratin de chou-fleur façon tartiflette. Si vous êtes fan de la tartiflette traditionnelle mais que vous cherchez une version plus légère et originale, cette variante saura vous séduire. Elle allie la douceur du chou-fleur avec le caractère du reblochon pour un plat à la fois fondant et gourmand.
Le chou-fleur, souvent sous-estimé, se prête parfaitement à cette adaptation. Son goût subtil se marie à merveille avec les lardons fumés et les pommes de terre pour une explosion de saveurs en bouche. Le tout est généreusement gratiné sous une couche de fromage fondant, apportant cette touche irrésistible de réconfort qu’on adore dans la tartiflette.
Facile à préparer, ce gratin est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Que vous cherchiez à varier les plaisirs ou à incorporer plus de légumes dans votre alimentation, cette recette est faite pour vous ! Essayez-la et laissez-vous surprendre par cette alliance réussie entre tradition et modernité.
Ingrédients:
Pour 3 à 4 personnes
1 chou fleur
150 g de lardons fumés (ou pas)
2 oignons
1/2 reblochon (ou 1 entier)
sel et poivre
huile d’olive
Préparation:
Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.
Faire dorer les lardons et les réserver.
Faire suer les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le chou dans la poêle puis les lardons et mélanger. Saler (peu) et poivrer.
Verser la préparation dans un plat huilé.
Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.
Cuire au four 25 à 30 mn environ à 200°
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