Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette incontournable de chili con carne, la quintessence même du comfort food. Plongez dans un mélange vibrant de viande savamment épicée, de haricots tendres et de tomates juteuses, le tout mijoté lentement pour créer une symphonie de goûts et de textures qui réchauffent l’âme.
Avec ses arômes envoûtants et son équilibre parfait d’épices, ce plat emblématique est la définition même de la convivialité. Que ce soit pour un repas décontracté en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner entre amis, notre recette de chili con carne vous garantit une expérience culinaire mémorable à chaque bouchée.
Préparez-vous à épater vos papilles et à succomber au plaisir de ce classique réconfortant, à la fois simple à préparer et absolument délicieux.
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Ingrédients:
– 500 g steak haché
– 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon émincé
– 600 g tomates pelées et coupées
– 600 g haricots rouges cuits
– 300 ml bouillon de boeuf (réalisé avec 1/2 bouillon cube)
– 6 cuil. à soupe purée de tomates
– 3 cuil. à café Cumin moulu
– 1 cuil. à café Coriandre
– 1 cuil. à soupe Origan
– 2 cuil. à soupe Paprika doux
– 1 pincée Piment concassé
– 1 Laurier feuilles entières , feuille
– 1 cuil. à soupe de sucre
– 6 tours de moulin Moulin sel de guérande
Préparation:
Chauffez l’huile dans une casserole et faites doucement frire l’oignon. Ajoutez le cumin, la coriandre, l’origan et la feuille de laurier. Laissez cuire pendant une minute pour faire ressortir les saveurs.
Ajoutez la viande hachée. Ajoutez le paprika, la purée de tomate et la pincée de piments concassés.
Ajoutez dans la casserole les tomates coupées, le bouillon de boeuf et les haricots rouges cuits. Diminuez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que la viande hachée soit cuite. Ajoutez le sucre et le sel.
Servez la préparation accompagnée d’une salade verte.
Astuce:
Réalisez un délicieux Chili con carne en un tour de main avec le Mélange Malin Chili con carne à base d’herbes et d’épices telles que piment, coriandre et cumin.
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