Bruschettas à la tomate et à la mozzarella

Découvrez le plaisir simple et authentique des bruschettas à la tomate et à la mozzarella ! Idéales pour un apéritif estival ou une entrée légère, ces tartines croustillantes puisent leur inspiration dans la richesse des saveurs méditerranéennes. Chaque bouchée est une invitation à savourer l’été, quel que soit le moment de l’année.

Faciles et rapides à préparer, ces bruschettas sont un véritable hymne à la simplicité. Tout commence avec des tranches de pain parfaitement grillées, garnies de tomates cerises juteuses et de mozzarella fondante. La douceur des oignons revenus vient compléter la fraîcheur des tomates, créant un équilibre parfait de goûts et de textures qui ravira vos papilles.

Ajoutez une touche de raffinement à vos repas sans complication ! Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. Quelques ingrédients frais, un four, et le tour est joué : vous obtenez un plat élégant et savoureux qui met en valeur les produits du potager. Ne manquez pas de tester ces bruschettas à la tomate et à la mozzarella ; elles pourraient bien devenir votre nouvelle recette préférée pour toutes occasions.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 6 bruschettas

Ingrédients :

6 tranches de pain de campagne
3 càs de crème fraîche épaisse
2 petits oignons
1 càs d’huile d’olive
sel, poivre
12 tomates cerises
100g de mozzarella râpée
persil

Préparation :

Préparation des oignons : Épluchez et coupez les oignons en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajout de la crème : Incorporez la crème fraîche aux oignons. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.

Préparation des toasts : Répartissez la préparation d’oignons et de crème sur des tranches de pain.

Ajout du bacon : Coupez les tranches de bacon en deux et disposez-les sur les tranches de pain préparées.

Ajout des tomates : Lavez et coupez les tomates cerises en rondelles. Placez les rondelles sur le bacon.

Ajout de la mozzarella : Parsemez de mozzarella râpée ou coupée en morceaux sur le dessus de vos toasts.

Cuisson : Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes. Le four ne doit pas être préchauffé avant d’y mettre les toasts.

Finishing touches : Avant de servir, ajoutez un peu de persil haché pour décorer et ajouter un peu de fraîcheur.

Bon appétit !