Vous cherchez une idée de repas rapide, savoureux et sain pour le dîner ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre recette de toast de pommes de terre sans farine, garnis de jambon maigre et de fromage provolone fondant. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais aussi délicieux et parfait pour toute la famille. En seulement 25 minutes, vous pouvez créer un repas qui ravira les papilles et apportera une touche de nouveauté à votre table.
Imaginez un toast croustillant à l’extérieur, avec une purée de pommes de terre moelleuse et bien assaisonnée à l’intérieur. Ajoutez à cela le goût délicat du jambon cuit et la texture fondante du provolone, et vous avez un plat qui combine simplicité et gourmandise. De plus, cette recette est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent éviter la farine, tout en profitant d’un toast riche en saveurs et en nutriments.
Notre recette de toast de pommes de terre sans farine est idéale pour un dîner rapide après une longue journée. Avec des ingrédients accessibles et une préparation facile, vous pouvez dire adieu aux repas compliqués et coûteux. Préparez-vous à impressionner vos proches avec ce plat original et délicieux, qui deviendra sûrement un favori dans votre foyer. Suivez notre guide étape par étape et savourez un dîner qui réconcilie simplicité et plaisir culinaire.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 4-5 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 toasts
Calories : 360 par toast
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre bouillies
200 g de jambon cuit maigre
100 g de provolone
20 g de fromage Parmigiano Reggiano râpé
1 œuf
Chapelure q.s.
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Persil haché q.s.
Sel q.s.
Préparation :
Tout d’abord, écrasez les pommes de terre bouillies avec un presse-purée pour les réduire en purée et mettez-les dans un bol.
Faites un cratère au centre des pommes de terre écrasées, puis ajoutez l’œuf, le persil, le fromage Parmigiano et le sel.
À l’aide d’une fourchette, mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
Continuez à travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance compacte et homogène.
Transférez la moitié de votre mélange sur une feuille de papier sulfurisé posée sur le plan de travail, puis aplatissez-le avec les mains pour lui donner une forme rectangulaire.
Utilisez une tranche de pain de mie pour découper 4 carrés, puis retirez les parties excédentaires de votre mélange.
Garnissez 2 carrés avec le jambon cuit et le provolone. Utilisez une spatule pour couvrir le tout avec les deux autres carrés et, pour éviter que la garniture ne sorte, scellez les bords.
Répétez ce processus avec le reste du mélange pour réaliser d’autres toasts.
Avec délicatesse, passez les toasts dans la chapelure pour une version allégée, en les retournant pour les paner des deux côtés.
Enfin, versez un filet d’huile sur une plaque chauffante, placez-y les toasts, allumez le feu et faites-les cuire des deux côtés pendant 4-5 minutes.
Pour la méthode de préparation des toasts farcis, vous pouvez regarder la vidéo recette ci-dessous ! Nous avons légèrement réduit les quantités de certains ingrédients pour une version allégée et nous avons évité de passer les toasts dans l’huile. Ils seront tout aussi délicieux !
Bon appétit !
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