Plongez dans une symphonie de saveurs avec notre recette de salade endives-pommes de terre et thon. Cette combinaison audacieuse et équilibrée offre une explosion de textures et de goûts qui saura séduire les papilles les plus exigeantes.
Dans cette recette, la fraîcheur des endives côtoie la douceur des pommes de terre, tandis que le thon apporte une touche de caractère et de protéines. Le tout est sublimé par une vinaigrette légère et savoureuse, pour un résultat aussi délicieux que nutritif.
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un dîner léger ou une entrée rafraîchissante, notre salade endives-pommes de terre et thon est une option savoureuse et polyvalente. Suivez nos instructions simples et préparez-vous à régaler vos papilles avec cette explosion de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients 4 endives :
4 belles pommes de terre
400 g de thon au naturel
150 g de maïis au naturel
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
Pour la sauce :
2 yaourts nature
2 échalotes
1 bonne cuillère à café de moutarde
sel, poivre
persil ciselé
Préparation:
Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau. Égoutter et laisser refroidir.
Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs, ensuite Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.
Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre.
Bien fouetter le tout.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.
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