Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la simplicité de notre recette de salade de pommes de terre au thon et aux œufs frais. Parfaite pour les déjeuners estivaux en famille ou les pique-niques entre amis, cette salade colorée est une explosion de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Notre recette met en valeur des ingrédients simples et savoureux : des pommes de terre tendres, du thon savoureux, des œufs frais et une vinaigrette légère à base d’huile d’olive et de jus de citron. Le tout est relevé par des herbes fraîches et des épices qui apportent une touche de fraîcheur et de caractère à ce plat léger et équilibré.
Que ce soit en tant qu’accompagnement rafraîchissant ou en plat principal pour un repas léger, notre salade de pommes de terre au thon et aux œufs frais est toujours une option gourmande et satisfaisante. Suivez nos instructions simples et préparez-vous à régaler vos proches avec cette salade pleine de saveurs et de bonne humeur, parfaite pour les journées ensoleillées.
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Durée totale 15 minutes
Ingrédients (4-6 personnes):
4 pommes de terre moyennes (1 chacune)
3 boîtes de thon au naturel
4 Œufs durs
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre
Thym jaune (ou autre)
Préparation :
Pour préparer la salade de pommes de terre au thon et aux œufs, il faut d’abord peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux, les placer dans un bol et les rincer sous l’eau.
De cette façon, nous enlèverons un peu d’amidon. Laissez-les reposer dans l’eau avec un apport de sel pendant environ 30 minutes.
Une fois ce temps dépassé, rincez-les sous l’eau douce et transférez-les dans une casserole, couvrez- les d’eau, ajoutez un peu de sel et placez-les sur un feu vif.
Laissez les mélanges cuire pendant 5 minutes, puis égouttez-les avec une écumoire et laissez-les refroidir.
Pendant la cuisson des pommes de terre, placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau, placez-les sur un feu moyen et dès l’ébullition, laissez-les cuire pendant 8 minutes, pas plus.
Passez- les, par la suite, sous l’eau froide, décortiquez-les et laissez-les refroidir.
Pendant que les pommes de terre et les œufs refroidissent, égouttez le thon.
Ajoutez les pommes de terre et le thon dans un grand bol, salez et poivrez, saupoudrez d’huile et ajoutez les feuilles de thym jaune parfumées.
Mélangez délicatement le tout, puis, ajoutez les œufs durs coupés en 4 tranches, remuez rapidement.
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