Le millefeuille de tomates mozzarella basilic, une recette estivale par excellence, invite à célébrer les saveurs simples mais exquises de la Méditerranée. Dans cette introduction, nous plongeons dans un plat où chaque couche raconte une histoire de fraîcheur et d’harmonie. Imaginez des tomates juteuses, parfaitement mûres, associées à la douceur veloutée de la mozzarella et au parfum enivrant du basilic frais. Un trio de couleurs vives qui promet de captiver vos sens avant même la première bouchée.
Ce plat n’est pas seulement un régal pour les yeux ; ses textures et ses saveurs sont une véritable symphonie en bouche. Le millefeuille de tomates mozzarella basilic est idéal pour une entrée lors d’un repas d’été, un pique-nique chic ou même comme accompagnement lors de vos barbecues. Chaque couche est une promesse de plaisir, avec des tomates tranchées à la perfection, une mozzarella fondante et des feuilles de basilic fraîchement cueillies, le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive extra-vierge et saupoudré de fleur de sel pour exalter toutes les saveurs.
Enfin, la préparation de ce millefeuille est un jeu d’enfant, ce qui en fait le choix parfait pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine. Les ingrédients parlent d’eux-mêmes et chaque bouchée est un hommage à la cuisine simple et authentique. Alors, pourquoi ne pas tenter de réaliser ce chef-d’œuvre culinaire? Suivez notre recette détaillée pour assembler ce millefeuille parfait qui fera sensation auprès de vos invités. Embarquez avec nous dans cette aventure gustative qui célèbre la beauté de l’été dans chaque couche.
Pour 4 personnes
Ingrédients:
4 tomates
2 boules de mozzarella de bufflonne
1 bouquet de basilic frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffer le four à 220°C (th 7/8).
Couper les tomates en rondelles à l’horizontale, et faire de même avec la mozzarella.
Reconstituer les tomates en intercalant tomate, mozzarella et feuille de basilic, saupoudrer le dessus de chapelure et parsemer de basilic frais ciselé.
Disposer les millefeuilles sur un plat allant au four et enfourner 10 minutes.
Avant de servir, donner un ou deux tours de moulin à poivre et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
S’accompagne parfaitement avec une grillade ou du poulet rôti.
Bon appétit !!
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