Découvrez une harmonie parfaite entre légèreté et gourmandise avec notre recette de tarte aux poireaux et au jambon. Cette tarte délicate et savoureuse est une véritable invitation à un repas équilibré et plein de saveurs, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner léger en famille.
Notre recette met en valeur la douceur des poireaux caramélisés, la richesse du jambon et la légèreté de la pâte croustillante, le tout enveloppé dans une garniture crémeuse et parfumée. Chaque bouchée est un voyage gustatif qui évoque les plaisirs simples de la cuisine maison.
Que ce soit pour une entrée raffinée ou pour un plat principal accompagné d’une salade verte, notre tarte légère aux poireaux et au jambon saura ravir les palais les plus exigeants. Suivez nos instructions détaillées et préparez-vous à régaler vos proches avec cette tarte délicieusement réconfortante qui séduira les papilles à coup sûr.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte brisée
700 g de poireaux
120 g de jambon
150 ml de crème fraîche
3 œufs
3 cuillères à café d’huile d’olive
50 g de gruyère râpé
sel, poivre
Préparation :
Épluchez les poireaux puis coupez-les en rondelles.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 12 à 15 minutes.
Coupez ensuite le jambon en morceaux puis ajoutez-les dans la poêle et mélangez.
Dans un bol battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le sel, le poivre et mélangez.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Disposez dans le fond de la tarte les poireaux et les morceaux de jambon puis recouvrez de la préparation aux œufs.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 35 minutes.
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