Découvrez une recette incontournable qui allie la douceur des oignons caramélisés à la saveur intense des lardons fumés : la tarte à l’oignon et aux lardons. Simple à réaliser et réconfortante, cette tarte est idéale pour un dîner rapide ou pour impressionner vos convives lors d’un repas convivial. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, elle promet de ravir tous les palais.
Cette recette est parfaite pour mettre en valeur des ingrédients du quotidien et leur donner une touche gourmande. Les oignons, doucement revenus à la poêle, apportent une légère note sucrée qui se marie à merveille avec le goût salé et fumé des lardons. Accompagnée d’une salade verte croquante, cette tarte peut se déguster aussi bien chaude que tiède, pour encore plus de plaisir.
Laissez-vous tenter par cette tarte rustique et généreuse, qui réchauffera vos soirées en toute simplicité. Facile à personnaliser, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou la ciboulette pour encore plus de saveurs. Alors, prêt à cuisiner cette délicieuse tarte à l’oignon et aux lardons ? Vous n’allez pas le regretter !
Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Rouleau de pate brisée
500 G d´oignons
200 G de lardons
25 Cl de crème fraîche
1 Oeuf
Un peu de beurre
Fromage rapé
Poivre
Un peu de moutarde.
Préparation:
Eplucher et laver les oignons. Les couper en 2 puis les découper en fines lamelles.
Mettre dans une poêle le beurre et faire revenir à feu doux les oignons environ 15 minutes (ils doivent être fondants et pas roussis). Rajouter les lardons et faire revenir encore 10 minutes. Poivrer.
Dérouler la pate brisée dans un moule à tarte avec son papier cuisson. Piquer le fond de la tarte avec une fourchette et la badigeonner de moutarde.
Dans un saladier, verser la crème fraîche et la mélanger avec l´oeuf battu. Poivrer. Rajouter les oignons et les lardons dans ce mélange et bien mélanger. Rajouter du fromage râpé.
Verser ce mélange sur la pate et enfourner pendant 35 minutes environ dans le four chaud à 200 degrés.
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