Plongez dans l’authenticité et la simplicité de la cuisine régionale avec notre recette traditionnelle de tarte à l’oignon et au fromage blanc. Cette spécialité rustique incarne à la perfection le mariage harmonieux entre des oignons fondants et doucement caramélisés, et la fraîcheur onctueuse du fromage blanc.
Imaginez-vous déguster une part de cette tarte, où chaque bouchée révèle un mélange subtil de saveurs douces et acidulées, accompagnées d’une texture moelleuse et légèrement croustillante. Parfaite pour une soirée entre amis ou un repas en famille, cette tarte est un incontournable des tables conviviales et des moments de partage.
Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou simplement en quête de nouvelles découvertes gastronomiques, notre recette de tarte à l’oignon et au fromage blanc saura vous séduire par sa simplicité et son authenticité. Suivez nos instructions détaillées et préparez-vous à régaler vos papilles avec ce délice de terroir qui transporte les saveurs de nos régions jusqu’à votre assiette.
Ingrédients :
1 Pâte brisée
3 Oignons
400 g Fromage blanc
3 Oeufs
40 g Gruyère râpé
2 CàS Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, couvrez la poêle et faites mijoter quelques minutes à feu doux
N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau afin d’éviter que cela accroche.
Fouettez les oeufs dans un saladier.
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et mélangez. Ajoutez les oignons. Salez et poivrez puis mélangez
Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte. Versez la préparation dessus.
Enfournez durant 45 minutes.
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