Découvrez une recette de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon qui allie douceur et caractère pour un repas à la fois gourmand et raffiné. Cette combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées est idéale pour ceux qui cherchent à épater leurs convives avec un plat simple, mais rempli de goût. Le miel apporte une touche de douceur irrésistible, tandis que l’ail et la moutarde de Dijon relèvent l’ensemble d’une note subtilement piquante.
Préparer ce poulet au miel, ail et moutarde ne nécessite que quelques ingrédients et peu de temps, mais le résultat est tout simplement exquis. Le poulet est tendre et juteux, enrobé d’une sauce onctueuse qui se marie à merveille avec des légumes rôtis ou du riz parfumé. Ce plat peut être servi lors d’un repas en famille ou pour une occasion spéciale, et il plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine sucrée-salée.
Si vous cherchez une nouvelle recette pour surprendre vos invités ou ravir vos proches, ce poulet au miel, ail et moutarde de Dijon est un incontournable. Avec ses saveurs équilibrées et sa simplicité de préparation, il deviendra rapidement l’un de vos plats favoris. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette recette gourmande qui fera sensation à table !
Ingrédients :
1 lb de haut de cuisse de poulet (sans les os, mais avec la peau)
Sel et poivre du moulin
2 cuillères à thé d’huile d’olive
4 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1/4 de tasse (65 ml) d’eau
Préparation :
Si vous avez acheté des cuisses avec les os, enlevez-les, mais conservez la peau.
Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre.
Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez-y une cuillère à thé d’huile d’olive.
Faites cuire les deux côtés des morceaux de poulet dans la poêle. Descendre la température de la casserole à LOW.
Retirer le gras excédentaire venant de la peau du poulet. Dans un petit chaudron, faites brunir les gousses d’ail dans une cuillère à thé d’huile d’olive.
Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, l’eau et une bonne pincée de sel. Bien mélanger.
Augmenter la température de la casserole et verser la sauce sur le poulet.
Servir avec une salade jardinière ou des frites de patates douces.
Bon appétit!
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