Plongez dans un tourbillon de douceur avec notre recette irrésistible de muffins aux fraises et au mascarpone. Parfaits pour une pause gourmande ou pour accompagner votre café du matin, ces muffins moelleux et parfumés sont une véritable invitation au bonheur culinaire.
Notre recette combine la fraîcheur des fraises juteuses avec la richesse du mascarpone pour créer des muffins à la texture légère et fondante. Faciles à préparer et délicieusement gourmands, ces petits plaisirs sucrés feront le bonheur de toute la famille.
Que ce soit pour un brunch dominical ou pour une pause sucrée en milieu de journée, nos muffins aux fraises et au mascarpone seront toujours un régal. Suivez nos instructions simples et préparez-vous à régaler vos proches avec ces délices maison, qui ne manqueront pas de faire sensation à chaque dégustation.
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g fraises
80 g de sucre
120 g de farine
1 œuf
40 ml d’huile
125 g de mascarpone
8 g de levure chimique
zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe de lait entier
une pincée de cannelle
Comment faire la recette de muffins aux fraises et au mascarpone
Préparation :
Bien laver les fraises et les couper en petits morceaux et réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Dans un autre saladier, ajouter les ingrédients liquides: mascarpone, huile, œuf, cuillerée de lait et arômes.
Ajouter les ingrédients secs aux liquides et mélanger au fouet à basse vitesse pendant très peu de temps.
Ajouter enfin les fraises et mélanger.
Remplissez les moules à papier ou à muffins par 2/3 en laissant 1 cm libre des bords car les muffins se développeront en cuisson.
Ajouter les fraises en petits morceaux à la surface.
Cuire au four statique et préchauffé à 180 ° pendant environ 30 minutes.
Sortir les muffins aux fraises et au mascarpone du four et laisser refroidir légèrement.
Saupoudrer de sucre glace au goût.
Leave a Comment