La bûche Kinder Bueno et mousse Nutella est un dessert spectaculaire qui séduira les amoureux du chocolat et des douceurs régressives. Alliant la gourmandise du célèbre Kinder Bueno à la douceur onctueuse du Nutella, cette bûche glacée est à la fois fondante, croquante et terriblement addictive. C’est la recette parfaite pour clore un repas de fête sur une note sucrée et ultra gourmande, tout en apportant une touche d’originalité à votre table de Noël.
Facile à préparer, cette bûche de Noël sans cuisson met à l’honneur des saveurs que tout le monde adore : la noisette, le lait, et le chocolat. Sa mousse légère et aérienne au Nutella contraste merveilleusement avec le croustillant des Kinder Bueno, créant une texture irrésistible à chaque bouchée. Grâce à cette recette rapide et accessible, vous pouvez réaliser un dessert de chef sans passer des heures en cuisine.
Le nappage au chocolat noir brillant vient sublimer cette création tout en équilibrant le goût sucré de la mousse. Et pour la touche finale, des traits de chocolat blanc et quelques mini Kinder Bueno apportent un décor raffiné et appétissant. Résultat : une bûche de Noël gourmande et élégante, digne des plus belles pâtisseries, que vos invités n’oublieront pas de sitôt.
Ce dessert glacé est aussi idéal pour les repas de fin d’année, car il peut être préparé à l’avance. Il suffit de le placer au congélateur quelques heures avant le service, ce qui en fait une bûche pratique et sans stress pour le jour J. Vous pouvez ainsi profiter pleinement de vos invités tout en présentant un dessert spectaculaire au moment du café.
Que vous soyez fan de Kinder, de Nutella ou simplement de desserts généreux, cette bûche Kinder Bueno au Nutella est un incontournable à tester absolument. Facile, rapide et délicieuse, elle réunit tout ce que l’on aime dans les desserts de Noël modernes : un visuel irrésistible, une texture parfaite et un goût qui fait fondre petits et grands.
Ingrédients pour la mousse Nutella:
75 cl de crème liquide bien froide
30 gr de lait concentré
3 Cuill. à soupe de Nutella
8 Kinder Bueno
Comment préparer le Bûche Kinder Bueno et Mousse Nutella
Préparation :
Commencez par verser 80 cl de crème liquide entière bien froide dans un grand saladier. A l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème à vitesse moyenne, puis rapide, jusqu’à obtenir une chantilly ferme et aérienne. Cette étape est essentielle pour donner à votre mousse Nutella une texture légère et onctueuse, parfaite pour une bûche glacée gourmande ou un dessert au Kinder Bueno.
Incorporez ensuite délicatement le lait concentré sucré et les 3 cuillères à soupe de Nutella fondu. Mélangez à l’aide d’une Maryse, en soulevant la préparation de bas en haut pour ne pas casser la mousse. Vous obtiendrez ainsi une crème homogène et ultra fondante, idéale pour une recette de mousse au Nutella facile et rapide.
Remplissez votre moule à bûche ou moule à cake avec environ les trois quarts de la mousse au Nutella. Disposez ensuite deux barres de Kinder Bueno au centre, en les enfonçant légèrement dans la crème pour créer un cœur croustillant et fondant. Recouvrez avec le reste de la mousse pour uniformiser la surface.
Pour une finition encore plus irrésistible, placez six Kinder Bueno entiers sur le dessus du moule, face chocolatée vers le bas, afin d’obtenir une base croquante une fois démoulée. Lissez la surface et couvrez de film alimentaire.
Placez le dessert au congélateur pendant au moins 3 heures afin qu’il prenne parfaitement. Vous obtiendrez une bûche glacée Kinder Bueno au Nutella à la texture fondante et au goût intense de noisette et de chocolat.
Ingrédients pour le nappage :
200 g de chocolat noir pâtissier
20 cl de crème liquide entière bien chaude
Ingrédients pour la décoration :
100 g de chocolat blanc pâtissier
4 mini Kinder Bueno pour la touche finale
Préparation :
Commencez par faire fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Pendant ce temps, chauffez la crème liquide jusqu’à frémissement, puis versez-la délicatement sur le chocolat fondu. Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une ganache lisse, brillante et onctueuse. Ce nappage apportera une finition parfaite à votre bûche au Nutella et Kinder Bueno.
Démoulez délicatement votre bûche glacée ou entremets au Nutella, puis placez-la sur une grille. Versez le nappage au chocolat noir encore tiède en un mouvement fluide pour recouvrir entièrement la surface. Laissez le glaçage se figer quelques minutes à température ambiante afin d’obtenir un rendu lisse et brillant digne d’une pâtisserie maison.
Faites ensuite fondre le chocolat blanc pâtissier et, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille fine, réalisez de jolis filets décoratifs sur le nappage au chocolat noir. Pour une finition encore plus gourmande, disposez harmonieusement les mini Kinder Bueno sur le dessus de la bûche.
Réservez le dessert quelques heures au réfrigérateur pour une texture fondante et équilibrée, ou dégustez-le immédiatement si vous préférez un dessert chocolaté croquant et intense. Cette bûche Kinder Bueno au chocolat noir et blanc séduira tous les amateurs de douceurs sucrées et fera sensation sur votre table de fête.
Variantes gourmandes :
Pour une version encore plus fondante, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat praliné. Cela apportera une note plus douce et onctueuse à votre nappage.
Ajoutez une touche croustillante en incorporant quelques éclats de noisettes caramélisées ou de crêpes dentelles émiettées sur le dessus avant que le glaçage ne fige.
Pour un effet visuel encore plus festif, réalisez un marbrage artistique en alternant des filets de chocolat blanc et de chocolat au lait.
Si vous aimez les saveurs contrastées, versez un filet de caramel beurre salé sur le nappage avant de déposer les mini Kinder Bueno.
Vous pouvez également transformer cette préparation en entremets glacé en y ajoutant une couche de crème mascarpone au Nutella avant le nappage final.
Conseils pratiques :
Assurez-vous que le nappage au chocolat noir soit tiède et non chaud avant de le verser sur la bûche, afin de ne pas faire fondre la mousse.
Pour un démoulage parfait, plongez brièvement le moule dans de l’eau chaude ou passez un chiffon chaud sur les parois avant de le retourner.
Utilisez une grille de pâtisserie posée sur un plat ou une plaque afin de récupérer l’excédent de glaçage facilement.
Si vous préparez la bûche à l’avance, conservez-la au congélateur et réalisez le nappage le jour de la dégustation pour un effet visuel impeccable.
Servez la bûche Kinder Bueno légèrement rafraîchie, accompagnée d’un café ou d’un chocolat chaud, pour sublimer ses arômes de noisette et de cacao.
