Plongez dans l’été avec notre irrésistible Tiramisu aux Fraises et Mascarpone ! Une fusion exquise de saveurs douces et crémeuses qui vous transportera instantanément sous le soleil de l’Italie.
Préparé avec des fraises fraîches et du mascarpone onctueux, ce dessert emblématique est une véritable symphonie de délices. Laissez-vous séduire par cette recette facile à réaliser et éveillez vos papilles à une expérience gustative inoubliable.
Découvrez dès maintenant tous les secrets de notre Tiramisu et réveillez le chef qui sommeille en vous !
Préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : 4 heures minimum
Temps total : 4 heures 20 minutes
Ingrédients :
250 g de mascarpone
250 g de fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux
3 œufs
100 g de sucre
200 g de biscuits à la cuillère
150 ml de café fort, refroidi
Cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez une première couche au fond d’un plat ou de verrines.
Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone, puis d’une couche de morceaux de fraises.
Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre.
Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de servir.
Dégustez ce délicieux tiramisu aux fraises et mascarpone, un dessert frais et gourmand parfait pour les journées ensoleillées !
Leave a Comment