Plongez dans la nostalgie des saveurs d’antan avec notre recette de tarte au flan traditionnelle. Rien n’évoque aussi bien les souvenirs d’enfance et les moments chaleureux en famille que cette délicieuse tarte, avec sa texture crémeuse et sa saveur vanillée qui fond en bouche.
Notre tarte au flan traditionnelle est bien plus qu’un simple dessert : c’est une véritable institution culinaire, un symbole de réconfort et de douceur qui traverse les générations. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, cette tarte saura combler tous les amateurs de douceurs sucrées.
La préparation de cette recette est un jeu d’enfant, avec des ingrédients simples et une méthode de cuisson facile à suivre. Suivez nos instructions détaillées et préparez-vous à régaler vos papilles avec cette tarte au flan traditionnelle, un classique indémodable qui fera sensation à coup sûr à votre table.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Kcal: 300 kcal par portion
Ingrédients pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
80 g de farine
1 litre de lait
2 cuillères à soupe de sucre roux
Beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffez votre four à 150 °C (th. 5).
Faites bouillir le lait. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez la farine.
Versez le lait chaud sur le mélange œufs/sucre/farine tout en fouettant pour obtenir une texture lisse.
Beurrez et chemisez un moule à tarte à bords hauts avec la pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette, puis versez la préparation à flan.
Enfournez pour 30 minutes. Pour éviter que la pâte ne colore trop, couvrez éventuellement la tarte de papier aluminium.
Saupoudrez de sucre roux quelques minutes avant la fin de la cuisson pour un caramel croquant.
Laissez refroidir avant de placer au frais. Servez après au moins une heure au réfrigérateur pour un meilleur goût.
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