Succombez à la délicieuse simplicité de notre recette de rouleaux de courgettes gratinés, une option parfaite pour une entrée élégante ou un plat léger. Cette recette combine avec brio la fraîcheur des courgettes avec la gourmandise du jambon cuit et de la fontina fondante. Idéale pour tous ceux qui cherchent à introduire plus de légumes dans leur alimentation sans sacrifier le plaisir du goût.
Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Les courgettes sont finement tranchées puis enroulées autour d’une garniture savoureuse de jambon et de fromage, le tout gratiné à perfection avec une couche croustillante de chapelure et de parmesan. Chaque bouchée est un mélange de textures et de saveurs qui ravira vos papilles.
Enfin, pour ceux qui apprécient les recettes modulables, nos rouleaux de courgettes gratinés offrent de nombreuses possibilités de personnalisation. Ajoutez des herbes, changez les types de fromages ou même incluez des légumes supplémentaires dans la garniture pour rendre chaque repas unique. Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un plat spectaculaire qui enchantera votre table et vos convives.
Ingrédients :
3 courgettes
100g de jambon cuit en tranches
100g de fontina en tranches
Chapelure
50g de parmesan râpé
Huile
Sel
Préparation :
Coupez les extrémités des courgettes et tranchez-les à l’aide d’une mandoline.
Dans une assiette, cassez deux œufs salés et battez-les avec une fourchette. Préparez un autre petit plat avec de la chapelure et du parmesan râpé.
Trempez les tranches de courgette d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Placez les tranches dans un plat.
Préparez des bandes de jambon cuit et de fontina coupées à la même largeur que les courgettes et disposez-les sur celles-ci.
Roulez les courgettes en laissant la garniture à l’intérieur.
Prenez un plat allant au four et huilez-le légèrement. Placez les rouleaux de courgette côte à côte, en couvrant toute la surface du plat.
Ajoutez un filet d’huile sur les rouleaux et un peu de sel. Faites cuire au four à 180°C en mode ventilé pendant 20 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
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