Bonjour, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de rôti de palette crémeux aux champignons. Ce plat réconfortant peut être préparé au four ou à la mijoteuse, grâce à une cuisson lente qui permet à la viande de devenir incroyablement tendre.
Traditionnellement plus ferme, la coupe de bœuf utilisée ici gagne en tendreté au fil de la cuisson. Une fois prête, elle se défait facilement, offrant une expérience savoureuse aux amateurs de viande.
Ce rôti de palette crémeux aux champignons est non seulement simple à préparer, mais aussi un véritable régal. Quoi de mieux qu’un savoureux rôti de bœuf accompagné d’une sauce crémeuse aux champignons? Cette recette est sûre de combler toutes les papilles !
Cette recette facile de rôti de palette avec sa délicieuse sauce aux champignons promet de ravir vos convives et de faire sensation lors de votre repas.
Portions : 8
781 calories
Difficulté: Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 h
Temps total : 5 h 05 min
Ingrédients:
– Un rôti de palette de 5 lb (2.2 kg)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 paquet de 454 g de champignons cremini
– 1 gros oignon jaune haché
– 1 paquet de soupe à l’oignon séché (1 oz)
– 2 conserves de crème de champignon
– 1 tasse et 1/4 (315 ml) d’eau
Préparation :
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajouter le rôti de palette et faites brunir de chaque côté.
Transférer dans une rôtissoire allant au four.
Ajouter les champignons et les oignons autour du rôti.
Dans un bol, mélanger le restant des ingrédients. Verser sur le rôti.
Faites cuire pendant 20 minutes. Réduire le feu à 325 °F (162 °C).
Cuire pendant un autre 4 à 5 heures ou jusqu’à ce que le rôti se défasse facilement à la fourchette.
Retirer. Fouettez les champignons, oignons et liquide afin d’en faire une sauce.
Servir et verser la sauce par dessus.
Bon appétit!
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