Découvrez le charme irrésistible de nos Religieuses à la tomate, mozzarella et mascarpone, une recette qui promet d’éveiller vos papilles et de transformer votre table en un festin visuel et gustatif. Inspirées par la tradition française des pâtisseries élégantes, ces délices salés fusionnent la finesse de la gastronomie avec le confort de vos ingrédients préférés. Que vous soyez un gourmet averti ou simplement à la recherche de nouvelles expériences culinaires, cette création unique est faite pour vous séduire.
Laissez-vous envelopper par les saveurs intenses et harmonieuses de la tomate fraîche et des fromages italiens. La mozzarella fondante alliée au mascarpone onctueux forme un duo crémeux qui complémente parfaitement l’acidité naturelle de la tomate. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, enveloppée dans une présentation spectaculaire qui rappelle les célèbres religieuses de la pâtisserie française, mais revisitées ici en version salée pour une expérience inoubliable.
Cette recette n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux. Avec sa structure en deux étages, surmontée d’un glaçage savoureux et de touches décoratives élégantes, la Religieuse à la tomate, mozzarella et mascarpone est parfaite pour impressionner vos invités lors de dîners spéciaux ou pour ajouter une touche de sophistication à votre quotidien. Préparez-vous à recevoir des compliments et des demandes de bis pour cette recette qui est sûre de devenir un nouveau favori.
Préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates bien rondes
4 tomates cerises
250 g de mozzarelle
1 pot de pesto
100 g de mascarpone
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Creuser délicatement côté pédoncule les tomates rondes pour les évider sans les percer. Saler légèrement l’intérieur et les faire dégorger en les retournant sur du papier absorbant.
Couper la mozzarelle en tout petits dés au couteau et les mettre dans un saladier avec le pesto et du poivre. Mélanger.
Remplir les tomates avec ce mélange et les disposer sur le plat de service. Poser dessus les tomates cerises.
Mettre le mascarpone dans une poche à douille cannelée fine et faire des pointes tout autour de la base des tomates cerises. Servir bien frais.
Vous pouvez les faire avec des tomates cocktail et tomates cerises pour un buffet ou comme ici avec des tomates rondes et des tomates cerises. Avec de la mozzarelle de bufflonne ce sera encore meilleur.
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