Découvrez une quiche généreuse et réconfortante qui met à l’honneur des ingrédients simples mais délicieux. La quiche aux pommes de terre, camembert et bacon est une recette parfaite pour les amateurs de fromage fondant et de saveurs authentiques. Avec sa pâte dorée et croustillante, elle offre un contraste irrésistible avec le moelleux des pommes de terre et le goût prononcé du camembert. Le bacon vient ajouter une touche salée et fumée qui réveille l’ensemble du plat.
Cette quiche est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, où chacun pourra se régaler d’une part bien garnie. Servie chaude ou tiède, elle est parfaite accompagnée d’une salade verte pour équilibrer les saveurs riches et crémeuses. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, elle se prépare facilement avec peu d’ingrédients, mais beaucoup de plaisir à la dégustation.
En plus d’être une recette savoureuse, elle permet de varier les plaisirs avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main. Le mariage des pommes de terre fondantes, du camembert fondant et du bacon croustillant est un succès garanti. Alors, pourquoi ne pas essayer cette quiche aujourd’hui et surprendre vos convives avec une touche gourmande et réconfortante ?
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée
500 Grs de pommes de terre
1 Camembert
1 Oignon
8 Tranches de bacon
3 Grosses cuillères à soupes de crème fraîche épaisse
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à une température de 210 °C. Cela permettra d’obtenir une cuisson uniforme et parfaite de votre tarte.
Pour préparer les pommes de terre, vous pouvez les cuire à l’autocuiseur pour gagner du temps, ou bien dans une grande casserole d’eau bouillante. Si vous optez pour l’autocuiseur, la cuisson sera plus rapide. Assurez-vous de cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas trop molles pour qu’elles gardent leur forme.
Une fois les pommes de terre cuites, il est temps de les peler. Ensuite, coupez-les en tranches fines. Veillez à ce que les tranches soient assez uniformes pour une cuisson homogène.
Prenez un moule à tarte et beurrez-le généreusement pour éviter que la pâte ne colle. Ensuite, disposez la pâte feuilletée dans le moule, en vous assurant qu’elle adhère bien aux bords.
Disposez harmonieusement les tranches de pommes de terre sur la pâte feuilletée. Essayez de les étaler de manière à ce qu’elles se chevauchent légèrement pour une belle présentation.
Dans une poêle, faites revenir un oignon préalablement émincé. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré. Cela ajoutera une saveur délicieuse à votre tarte.
Versez les oignons cuits sur les pommes de terre disposées dans le moule. Cela va apporter une note sucrée et savoureuse à la tarte.
Disposez ensuite les tranches de bacon par-dessus les oignons et les pommes de terre. Le bacon va apporter une saveur fumée qui se marie parfaitement avec le reste des ingrédients.
Prenez un camembert et coupez-le en deux dans le sens de la largeur. Puis, recoupez chaque moitié en tronçons. Disposez ces tronçons de camembert sur la tarte, en les répartissant de manière homogène.
Pour finir, nappez le tout avec de la crème fraîche. Cela rendra la tarte encore plus onctueuse et savoureuse.
Enfournez votre tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Surveillez la cuisson : la pâte doit être dorée et croustillante, et le fromage bien fondu.
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la légèrement refroidir avant de la couper. Servez chaud et régalez-vous avec cette délicieuse tarte aux pommes de terre, au bacon et au camembert !
Les bienfaits de la recette :
Cette recette de tarte aux pommes de terre, bacon et camembert offre un équilibre de saveurs riches et réconfortantes, tout en apportant des bienfaits nutritionnels intéressants.
Les pommes de terre sont une excellente source de glucides complexes, fournissant de l’énergie durable. Elles contiennent également des fibres, des vitamines du groupe B et du potassium, un minéral essentiel pour la fonction musculaire et la régulation de la pression sanguine. Le camembert apporte des protéines et du calcium, essentiels pour la santé des os et des dents, tout en apportant une dose modérée de lipides. Enfin, le bacon et la crème fraîche apportent une touche de protéines supplémentaires, tout en contribuant à la texture crémeuse et au goût savoureux du plat.
Ce plat est assez riche et devrait être consommé avec modération, mais il s’intègre parfaitement dans un repas équilibré, accompagné d’une salade verte pour apporter de la fraîcheur et des fibres supplémentaires.
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