Pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes

Les pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes sont le parfait accompagnement pour sublimer vos repas. Avec leur texture fondante à l’intérieur et leur croustillant doré à l’extérieur, elles séduisent les papilles dès la première bouchée. Simple à réaliser, cette recette allie la douceur des pommes de terre à la saveur prononcée du parmesan pour une combinaison irrésistible.

En quelques étapes, vous obtiendrez un gratin parfumé qui plaira à toute la famille. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas plus sophistiqué, cette préparation savoureuse et réconfortante est idéale pour apporter une touche gourmande à vos plats. De plus, elle s’adapte parfaitement aux autres accompagnements et viandes grillées.

Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide et délicieuse, les pommes de terre gratinées au parmesan sont faites pour vous ! Alors, n’attendez plus pour tester cette recette et impressionner vos convives avec un gratin ultra fondant et plein de saveurs.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour 6 personnes

Puis 10 minutes pour gratiner les pommes de terre

Ingrédients:

8 assez grosses pommes de terre, épluchées, coupées en 2 dans le sens de la longueur
1 gousse d’ail épluchée et pressée
2 branche de thym
2 branches de romarin
20cl de bouillon de volaille (fait maison ou avec 1/4 de cube type Maggi)
fleur de sel, poivre, piment d’espelette
40g de parmesan

Préparation:

Dans une large sauteuse qui va au four, porter à ébullition le bouillon de volaille avec les herbes et l’ail.

Déposer les demi pommes de terre les unes à côté des autres, face coupée vers le haut.

Couvrir et laisser cuire pendant une trentaine de minutes.

Vérier la hauteur du liquide et ajouter un peu d’eau si nécessaire (si vous utilisez AMC, utiliser la sauteuse de 3.5L et cuire selon les règles de cuisson sans eau. La quantité de bouillon est alors sufsante).

Au terme de la cuisson, les pommes de terre doivent être fondantes. Les poivrer,répartir le parmesan.

Faire gratiner au four préchauffé à 180°C une dizaine de minutes pour obtenir une belle coloration (si vous possédez l’atmosphéra, le mettre en position retournée, en activant la grande zone de cuisson, puissance 7, pendant 7-8 minutes).