Le clafoutis aux abricots est une merveille culinaire qui allie la douceur sucrée des abricots à la texture fondante du flan traditionnel français. Cette recette facile vous invite à redécouvrir ce classique de la pâtisserie de manière simple et rapide, promettant de transformer n’importe quel repas en une fête pour les sens. Que vous soyez un amateur de desserts ou un cuisinier occasionnel, ce clafoutis est le moyen idéal de profiter des fruits de saison tout en impressionnant vos invités.
Ce dessert se distingue par sa préparation aisée qui ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Les abricots, vedettes de cette recette, apportent une note acidulée qui équilibre parfaitement la douceur de l’appareil à flan. En moins d’une heure, y compris la préparation et la cuisson, vous aurez un dessert spectaculaire prêt à être savouré, idéal pour les soirées d’été ou comme douceur réconfortante lors des journées plus fraîches.
En suivant cette recette de clafoutis aux abricots, vous découvrirez non seulement une manière délicieuse de célébrer les saveurs de l’été, mais aussi une nouvelle tradition à partager lors de vos repas en famille ou entre amis. Chaque bouchée est une invitation à savourer des moments de plaisir gourmand, rendant chaque occasion un peu plus spéciale. Découvrez comment réaliser ce délicieux dessert en continuant à lire, et préparez-vous à éblouir vos papilles !
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes
Temps Total : 1 heure
Ingrédients pour 5 personnes :
700 g d’abricots
50 g de beurre
130 g de farine
3 œufs
150 g de sucre
1/3 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
un peu de cassonade
un peu d’arôme naturel de vanille
Préparation :
Beurrer un plat rectangulaire, y déposer les fruits lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Les saupoudrer de cassonade.
Préchauffer le four sur thermostat 6. Faire fondre le beurre. Mélanger dans un récipient la farine et le sucre. Ajouter les œufs, bien remuer. Ajouter le lait, puis le beurre fondu. Bien remuer le tout. Mettre un peu d’arôme naturel de vanille.
Recouvrir les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrer le tout avec le sachet de sucre vanillé.
Mettre au four à thermostat 6, pendant 45 minutes.
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