Les bouchées aux lardons fumés et au Comté sont un véritable délice à partager en toute convivialité. Ces petits en-cas savoureux combinent la richesse du Comté et le goût fumé des lardons dans une recette simple mais gourmande. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou une entrée légère, ces bouchées feront sensation à chaque bouchée.
Faciles à préparer et cuites en quelques minutes, elles sont idéales pour ceux qui recherchent une recette rapide, mais pleine de saveurs. L’association des lardons croustillants et du Comté fondant crée un mariage parfait de textures, rendant chaque bouchée irrésistible. Leur format pratique les rend également parfaites pour un buffet ou un pique-nique.
Alors, si vous cherchez une idée originale pour impressionner vos invités ou tout simplement vous faire plaisir, cette recette de bouchées aux lardons fumés et au Comté est celle qu’il vous faut. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette gourmande et pleine de caractère !
Ingrédients:
Pour une cinquantaine de bouchées :
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure Alsacienne
200 g de lardons fumés en allumettes
1 oignon(+/- 100 g)
100 g de Comté
100 g de fromage râpé
125 ml de lait
100 ml de huile (celle que vous avez)
un peu de beurre pour rissoler l’oignon
sel et poivre
Préparation :
Hacher l’oignon et, dans une poêle, le faire revenir dans le beurre.
Ajouter les allumettes de lardons et les rissoler également.
Enlever les lardons et oignons de la poêle.
Mettre le lait dans la poêle et le laisser tiédir. Le lait prendra le goût des oignons et des lardons !
Couper le feu et préchauffer votre four sur 180°C.
Couper le Comté en petits cubes.
Dans un grand plat, mettre la farine et la levure Alsacienne.
Incorporez le lait délicatement à la préparation, puis ajoutez l’huile en mélangeant bien. Ajoutez ensuite les œufs un par un, suivi des deux types de fromage.
Quand le mélange est homogène, mettre les oignons et lardons et assaisonner.
Remplir vos petits moules à ras-bord et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Les bouchées doivent être bien bombées et toutes dorées.
Les bienfaits de la recette :
Les bouchées aux lardons fumés et au Comté ne sont pas seulement un délice pour les papilles, elles offrent également plusieurs bienfaits nutritionnels. Le Comté, un fromage riche en calcium et en protéines, contribue à la solidité des os et au bon fonctionnement musculaire. En l’associant avec les lardons, qui apportent des protéines et une touche de gras, ces bouchées deviennent une source d’énergie satisfaisante, idéale pour nourrir petits et grands.
Cette recette est également enrichie de lait et d’œufs, deux ingrédients qui apportent des vitamines essentielles, notamment la vitamine D et les vitamines du groupe B, soutenant ainsi le système immunitaire et la vitalité générale. L’oignon, légèrement rissolé, non seulement rehausse le goût, mais il est également une source naturelle d’antioxydants et de fibres, bons pour la digestion.
En plus de leurs bienfaits nutritionnels, ces bouchées sont une option polyvalente : elles se dégustent aussi bien en apéritif, qu’en accompagnement ou pour un repas sur le pouce. Elles se préparent rapidement et peuvent être emportées facilement, ce qui en fait un choix pratique et savoureux à tout moment de la journée.
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