L’œuf cocotte sur nid de coquillettes est une recette simple, rapide et ultra réconfortante, parfaite pour un dîner improvisé ou un repas du soir en famille. Avec ses saveurs douces et son cœur coulant, ce plat associe la gourmandise du fromage fondu, la richesse de la crème et le moelleux des pâtes. En seulement 20 minutes, vous obtenez une recette complète et savoureuse qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes.
Ce plat express à base de coquillettes séduit par sa facilité de préparation et sa texture fondante. Il suffit de quelques ingrédients du quotidien — des œufs, du jambon, de la crème et du fromage râpé — pour transformer un reste de pâtes en un délicieux repas fait maison. C’est une idée parfaite pour utiliser vos restes tout en régalant vos convives sans effort.
L’œuf cocotte au jambon et fromage est une valeur sûre quand on cherche une recette économique et généreuse. Grâce à la cuisson au four ou au Cake Factory, l’œuf conserve toute sa tendresse, tandis que les coquillettes forment un nid fondant et doré à souhait. Ce contraste entre le jaune coulant et le fromage gratiné fait de ce plat une véritable gourmandise familiale.
Facile à personnaliser, cette recette d’œuf cocotte sur lit de pâtes crémeuses se décline selon vos envies. Vous pouvez y ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des petits pois pour une touche colorée, ou encore remplacer le jambon par des lardons ou du saumon fumé. Chaque variation apporte une nouvelle dimension à ce classique revisité.
Que vous cuisiniez pour un repas rapide, un brunch du week-end ou un dîner cocooning, cet œuf cocotte sur nid de coquillettes est une idée pratique et gourmande. Riche en protéines et en saveurs, il combine tout ce qu’on aime dans la cuisine familiale : simplicité, chaleur et plaisir. Une recette facile qui deviendra vite un incontournable de vos repas du quotidien !
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
80 Gr de coquillette cuite
100 Gr de râpé de jambon fumé
2 Oeufs
10 Cl de créme semi épaisse
Fromage râpé
Sel poivre
Comment préparer l’œuf cocotte sur nid de coquillettes
Préparation:
Commencez par faire cuire vos coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les soigneusement. Dans un grand bol, mélangez les coquillettes chaudes avec la crème semi-épaisse, le fromage râpé et le jambon fumé émincé. Salez et poivrez généreusement pour relever les saveurs. Cette base crémeuse et parfumée formera le nid parfait pour accueillir vos œufs cocottes.
Répartissez la préparation dans deux ramequins individuels préalablement beurrés. À l’aide d’une cuillère, creusez délicatement un creux au centre de chaque ramequin afin d’y former une jolie couronne de pâtes. Cassez ensuite un œuf frais au milieu de chaque nid, en veillant à ne pas percer le jaune pour préserver tout son fondant.
Placez vos ramequins dans votre Cake Factory en mode P6 à 200 °C pendant environ 20 minutes, ou, si vous préférez la cuisson au four, enfournez à 200 °C (chaleur tournante) pendant le même temps. Adaptez la cuisson selon vos goûts : plus courte pour un œuf au jaune coulant, un peu plus longue pour un jaune plus ferme.
À la sortie du four, laissez tiédir quelques instants avant de servir. Vous obtiendrez un œuf cocotte sur nid de coquillettes fondant et gourmand, où chaque bouchée allie la douceur de la crème, le goût fumé du jambon et le croustillant léger du fromage gratiné. Servez aussitôt, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Ce plat simple, économique et rapide à préparer est idéal pour un dîner réconfortant ou un déjeuner improvisé. Grâce à sa texture fondante et à son goût irrésistible, cette recette d’œuf cocotte au jambon et fromage sur lit de coquillettes deviendra sans aucun doute l’une de vos préférées du quotidien !
Variantes gourmandes :
Pour une version encore plus savoureuse de votre œuf cocotte sur nid de coquillettes, n’hésitez pas à varier les plaisirs ! Remplacez le jambon fumé par des lardons grillés, du saumon fumé ou même du bacon croustillant pour une touche plus gourmande. Les amateurs de fromages apprécieront une version encore plus fondante avec du Reblochon, du Comté ou du Chèvre frais à la place du fromage râpé classique.
Vous pouvez également ajouter quelques petits pois, épinards hachés ou champignons sautés pour apporter de la couleur et des légumes à ce plat familial. Enfin, une pincée de noix de muscade ou de paprika fumé sublimera la saveur de la crème et du fromage pour une recette encore plus parfumée.
Conseils pratiques :
Servez votre œuf cocotte au jambon et fromage dès la sortie du four, accompagné d’une salade verte croquante ou d’un peu de pain grillé pour saucer le jaune coulant. Pour une cuisson parfaite, surveillez bien le temps : un jaune légèrement coulant rend le plat encore plus onctueux et gourmand.
Si vous préparez plusieurs ramequins, privilégiez une cuisson au bain-marie pour une texture homogène et douce. Pensez aussi à beurrer vos ramequins avant d’y verser les coquillettes pour éviter que la préparation ne colle. Et surtout, laissez libre cours à votre imagination — cette recette s’adapte à toutes les envies et reste une idée délicieuse pour un repas rapide, économique et plein de réconfort !
