Cuisses de canard et pommes de terre fondantes au four

Si vous cherchez une recette conviviale qui allie simplicité et saveur, ne cherchez plus ! Les cuisses de canard et pommes de terre fondantes au four sont la combinaison parfaite pour un repas réconfortant. Avec la chair tendre du canard et les pommes de terre dorées qui fondent en bouche, ce plat est un véritable délice qui plaira à coup sûr à vos convives. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients mais promet des saveurs riches et gourmandes.

La cuisson au four permet de libérer toutes les saveurs du canard, tandis que les pommes de terre s’imprègnent délicatement du jus de la viande, devenant ainsi incroyablement moelleuses. Le secret de ce plat réside dans l’assaisonnement simple mais efficace : ail, herbes aromatiques et un filet d’huile d’olive pour sublimer chaque bouchée. Et le meilleur dans tout ça ? Ce plat se prépare sans effort : il suffit de tout disposer dans un plat à rôtir et de laisser le four faire le reste !

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Que ce soit pour impressionner vos invités lors d’un repas de fête ou simplement pour profiter d’un bon plat traditionnel, les cuisses de canard et pommes de terre fondantes au four sont une option idéale. Avec peu de préparation et un résultat qui fera l’unanimité à table, vous ne pourrez plus vous passer de cette recette savoureuse et réconfortante.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 heure 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

4 belles cuisses de canard
8 pommes de terre
4 oignons
Q.s. d‘huile d‘olive
Q.s. d’eau
Pincées de sel au goût

Préparation :

Pour commencer, émincer les oignons.

Les mettre dans un plat au four avec de l’huile d’olive.

Y verser un ½ verre d’eau.

Mettre les cuisses de canard dans le plat au four.

Ensuite, éplucher et couper les pommes de terre en quartiers.

Les incorporer au contenu du plat et saler.

Poser les cuisses de canard sur les oignons.

Cuire au four pendant 1h15 à 1h30 en baissant la température du four à 190°C.