Découvrez une façon originale de revisiter le classique croque-monsieur avec notre Croque Cake Gourmet au Jambon et Fromage. Cette version généreuse et réconfortante du fameux sandwich vous surprendra par ses couches fondantes de pain de mie complet, de béchamel onctueuse, de fromage savoureux, et de jambon de qualité. Que ce soit pour un repas convivial ou un brunch entre amis, ce croque-cake fera sensation à chaque bouchée !
L’alliance parfaite entre le croustillant du pain, le moelleux de la béchamel maison parfumée à la noix de muscade, et le fondant du fromage en fait une recette irrésistible. Facile à préparer, ce plat peut être prêt en un clin d’œil tout en offrant un véritable festin gourmand. Idéal pour les grandes tablées ou pour des portions généreuses à partager, il convient à toute occasion où la simplicité rime avec gourmandise.
Laissez-vous séduire par cette déclinaison moderne qui combine confort et raffinement. Non seulement ce croque-cake est une véritable explosion de saveurs, mais il regorge également d’ingrédients nutritifs tels que les fibres du pain complet et les protéines du jambon et du fromage. Une recette à tester absolument pour surprendre vos proches et régaler les amateurs de plats généreux et savoureux !
Ingrédients :
Pour la Béchamel :
30 g de beurre
30 g de farine
300 ml de lait
Noix de muscade râpée, sel et poivre noir (fraîchement moulu, au goût)
Pour le Croque-Cake :
8 tranches de pain de mie complet
200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental recommandé)
6 tranches de jambon de haute qualité
Préparation :
Sauce Béchamel :
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. L’importance du beurre de qualité est cruciale.
Incorporez la farine d’un seul coup tout en remuant avec une cuillère en bois. Faites cuire environ une minute pour obtenir un roux clair sans coloration.
Ajoutez progressivement le lait en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu doux jusqu’à obtention d’une sauce lisse et nappante.
Assaisonnez avec sel, poivre noir et une pincée de noix de muscade pour un parfum subtil.
Montage :
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un moule à cake et commencez par une couche de 2,5 tranches de pain de mie, légèrement pressées au fond.
Étalez un tiers de la béchamel sur le pain, puis ajoutez une couche de fromage râpé et trois tranches de jambon déchirées pour une distribution uniforme.
Répétez l’opération pour former plusieurs couches, terminant par une couche de pain, le reste de béchamel, et une généreuse portion de fromage.
Enfournez pour 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Les bienfaits de la recette :
Le Croque Cake Gourmet au Jambon et Fromage est une recette qui combine simplicité et gourmandise tout en apportant plusieurs bienfaits pour la santé et le bien-être. Premièrement, grâce au pain de mie complet, cette préparation est riche en fibres, favorisant ainsi une meilleure digestion et procurant une sensation de satiété plus longue. Cela en fait une option idéale pour un repas rassasiant sans être trop lourd.
Ensuite, le fromage, source de calcium et de protéines, apporte des nutriments essentiels pour le maintien d’os solides et une bonne santé musculaire. En choisissant du jambon de haute qualité, vous privilégiez également une source de protéines maigres, qui contribue à la régénération des cellules et au bon fonctionnement de l’organisme, tout en restant faible en matières grasses.
Enfin, l’utilisation de la béchamel maison permet de contrôler les quantités de matières grasses et d’assaisonnement, évitant ainsi les excès de sel ou de conservateurs souvent présents dans les produits industriels. En résumé, cette recette gourmande et réconfortante offre un excellent équilibre entre plaisir et bienfaits nutritionnels.
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