Rien de tel qu’un dessert rapide et réconfortant pour enchanter petits et grands ! Les beignets aux pommes express sans friture sont la solution parfaite pour savourer un goût d’enfance sans passer des heures en cuisine. Moelleux, parfumés et dorés à souhait, ces beignets se préparent en quelques minutes seulement, sans huile de friture ni odeur persistante dans la maison. Une recette facile et légère idéale pour un goûter improvisé ou une douce pause gourmande.
Ces beignets maison sans friture séduisent par leur texture fondante et leur délicat parfum de vanille. Grâce à une cuisson à la poêle avec un peu de beurre, ils conservent tout le plaisir d’un beignet traditionnel, mais avec moins de matières grasses. Les pommes caramélisent légèrement, offrant un contraste irrésistible entre douceur et croustillant. Parfaitement dorés, ces beignets peuvent être dégustés tièdes ou froids selon vos envies.
Cette recette de beignets aux pommes faciles et rapides demande très peu d’ingrédients : de la farine, du lait, des œufs, du sucre vanillé et bien sûr, de belles pommes fondantes. En moins de 15 minutes, vous obtiendrez une dizaine de beignets moelleux qui raviront toute la famille. Idéale pour le goûter, cette préparation s’adapte aussi aux fruits de saison : poires, bananes ou même ananas peuvent remplacer la pomme pour varier les plaisirs.
Ces beignets express sans friture sont également une excellente idée pour les enfants : simples à préparer, peu gras et sans friture brûlante, ils allient plaisir et sécurité. Saupoudrés de sucre glace ou accompagnés d’un filet de miel, ils se transforment en une véritable gourmandise. Vous pouvez même ajouter une touche de cannelle ou de rhum pour une version encore plus savoureuse et parfumée.
En résumé, ces beignets aux pommes légers sont la combinaison parfaite entre rapidité, goût et simplicité. Une recette anti-gaspillage idéale pour utiliser vos fruits un peu mûrs et ravir les papilles sans culpabilité. À déguster sans attendre, ces beignets sans friture deviendront vite un incontournable de vos desserts faits maison, parfaits pour les amateurs de douceurs saines et gourmandes.
Ingrédients pour 6 personnes:
3 pommes
125g de farine
125ml de lait
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
beurre
Sucre glace
Comment préparer les beignets aux pommes express sans friture
Préparation :
Commencez par préparer la pâte à beignets maison. Dans un grand saladier, versez la farine ainsi que le sucre vanillé afin d’apporter une note parfumée et gourmande à vos beignets. Mélangez soigneusement ces ingrédients secs, puis ajoutez les œufs un à un. Fouettez énergiquement pour obtenir une préparation lisse avant d’incorporer progressivement le lait, tout en continuant à mélanger afin d’éviter la formation de grumeaux. L’objectif est d’obtenir une pâte homogène, fluide et légèrement épaisse, parfaite pour enrober les morceaux de fruits.
Pendant que la pâte repose quelques instants, préparez les pommes. Épluchez-les, ôtez le trognon à l’aide d’un vide-pomme, puis coupez-les en tranches épaisses d’environ 1 cm pour qu’elles restent fondantes à la cuisson. Si vous souhaitez une variante, vous pouvez également utiliser des bananes, à condition de les couper en rondelles épaisses pour éviter qu’elles ne se cassent lors de la cuisson.
Faites ensuite chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque le beurre commence à mousser, trempez chaque tranche de pomme ou de banane dans la pâte, en veillant à bien les enrober sur toutes les faces. Disposez-les ensuite délicatement dans la poêle chaude et laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement caramélisées. Le parfum sucré qui se dégage embaumera votre cuisine !
Une fois les beignets dorés à souhait, déposez-les sur une feuille de papier absorbant afin d’éliminer l’excès de matière grasse. Cela permettra de conserver tout le moelleux du fruit sans alourdir la texture. Transférez ensuite les beignets encore tièdes dans une belle assiette de service.
Pour la touche finale, saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir. Ces beignets aux pommes sans friture sont délicieux dégustés chauds, tièdes ou froids, accompagnés d’un café, d’un thé ou d’un chocolat chaud. Cette recette rapide, légère et savoureuse séduira toute la famille et deviendra sans aucun doute un dessert incontournable pour vos goûters maison.
Variantes gourmandes :
Pour varier les plaisirs, cette recette de beignets aux pommes express sans friture se prête à de nombreuses interprétations gourmandes. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires fondantes, des rondelles d’ananas ou encore des tranches de pêche pour une touche plus exotique. Ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de rhum ambré à la pâte pour un parfum encore plus chaleureux et réconfortant.
Les amateurs de chocolat peuvent également incorporer quelques pépites de chocolat noir ou blanc dans la pâte pour un cœur fondant irrésistible. Enfin, pour une version plus festive, servez vos beignets tièdes avec une boule de glace à la vanille, un coulis de caramel ou un filet de miel.
Conseils pratiques :
Pour réussir vos beignets maison sans friture, veillez à ne pas surchauffer la poêle : une cuisson à feu moyen garantit une belle dorure sans brûler la pâte. Si vous souhaitez une version encore plus légère, vous pouvez cuire les beignets au four à 180°C pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pour un résultat moelleux, privilégiez des pommes légèrement acidulées comme la Golden ou la Reine des Reinettes. N’hésitez pas à préparer la pâte à l’avance et à la laisser reposer 15 minutes, cela la rendra plus homogène et aérée. Enfin, servez vos beignets aussitôt cuits pour profiter de leur texture tendre et parfumée, parfaite pour un goûter sain et gourmand.
