Rien de tel que de préparer de délicieux biscuits de Noël maison pour plonger immédiatement dans l’ambiance des fêtes. Avec ces petits sapins sablés à la noix de coco, vous apportez une touche de magie et de gourmandise à votre table. Cette recette simple et rapide conviendra aussi bien aux débutants qu’aux passionnés de pâtisserie, et promet des biscuits fondants, parfumés et irrésistibles.
Ces sablés de Noël séduisent par leur texture croustillante et leur délicat goût de noix de coco râpée, parfait pour accompagner un chocolat chaud, un thé ou un café au coin du feu. Leur forme de sapins festifs en fait également une activité idéale à réaliser avec les enfants, qui adoreront découper la pâte et décorer les biscuits avec des petits confettis colorés.
En plus d’être faciles à préparer, ces biscuits sablés de Noël faits maison demandent peu d’ingrédients et aucune technique compliquée. Beurre fondant, farine, œufs, sucre et noix de coco : un mélange simple mais efficace, qui garantit un goût authentique et une cuisson parfaite en seulement quelques minutes.
Ces jolis petits sapins sablés sont parfaits pour garnir vos plateaux gourmands, offrir en cadeaux faits maison, ou encore décorer votre table de fête. Leur parfum délicat et leur croquant irrésistible séduiront tous vos invités, petits et grands. Ils se conservent très bien, ce qui vous permet d’en préparer à l’avance pour toute la période des fêtes.
Que vous les dégustiez en famille, entre amis ou que vous les offriez dans de jolies boîtes, ces petits sapins sablés à la noix de coco deviendront vite un incontournable de votre recette de Noël. Une création simple, festive et gourmande, parfaite pour illuminer les fêtes de fin d’année.
Ingrédients:
Pour 8 à 10 gourmands :
250 g de beurre
500 g de farine
3 oeufs
250 g de sucre en poudre
250 gde noix de coco en poudre
Comment préparer les petits sapins sablés à la noix de coco
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C, une étape essentielle pour garantir une cuisson homogène et parfaitement dorée de vos petits sablés de Noël. Pendant que le four chauffe, faites fondre le beurre au micro-ondes pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’il devienne bien liquide et facile à incorporer.
Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec la farine afin d’obtenir une base homogène. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le sucre en poudre et la noix de coco râpée. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture souple, idéale pour préparer vos biscuits sablés de Noël faits maison.
Farinez légèrement votre plan de travail, puis étalez la pâte sur une épaisseur régulière. À l’aide d’un emporte-pièce en forme de sapin, découpez vos petits biscuits de Noël. Pour une touche festive, ajoutez quelques confettis alimentaires qui feront office de boules décoratives, parfaites pour un résultat magique et gourmand.
Disposez délicatement vos petits sapins sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, le temps qu’ils prennent une belle couleur dorée tout en restant fondants à cœur. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
Une fois cuits, sortez les sablés du four et laissez-les refroidir sur une grille avant dégustation. Cette étape leur permettra de devenir parfaitement croquants. Savourez ces biscuits de Noël à la noix de coco, simples, rapides et parfaits pour accompagner vos moments gourmands de fin d’année.
Bonne gourmandise !
Variantes gourmandes :
Sablés coco-chocolat : ajoutez 50 g de pépites de chocolat noir ou au lait à la pâte pour obtenir des petits sapins sablés encore plus gourmands et parfaits pour un goûter de Noël.
Version citronnée : incorporez le zeste d’un citron jaune ou d’une orange pour parfumer vos biscuits d’un arôme frais et délicat qui se marie à merveille avec la noix de coco.
Sablés glacés de Noël : préparez un glaçage royal (sucre glace + jus de citron) et décorez vos sapins une fois refroidis. Effet “neige de Noël” garanti !
Sablés coco-vanille : ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille pour un goût plus doux et intensément parfumé, idéal pour les enfants.
Version chocolat blanc : trempez la base de chaque sablé dans du chocolat blanc fondu pour un biscuit encore plus festif et irrésistible.
Conseils pratiques :
Utilisez du beurre bien fondu pour faciliter le mélange des ingrédients et obtenir une pâte lisse et facile à étaler.
Farinez légèrement le plan de travail pour éviter que la pâte ne colle, surtout si elle est encore tiède après l’ajout du beurre fondu.
Placez la pâte 10 minutes au réfrigérateur si elle est trop souple : cela facilitera la découpe des petits sapins.
Surveillez la cuisson : les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore clairs au centre pour rester fondants après refroidissement.
Laissez refroidir complètement avant de manipuler ou de décorer : les biscuits encore chauds sont fragiles et peuvent se casser facilement.
Conservez-les dans une boîte hermétique, ils resteront croustillants et parfumés pendant plusieurs jours, parfaits pour préparer les fêtes à l’avance.
