Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et pleine de saveurs, les pâtes crémeuses aux crevettes cajun sont une option incontournable. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez un dîner délicieux, avec des crevettes cajun fondantes dans une sauce onctueuse, parfaitement associée à des pâtes al dente. Ce plat simple et rapide deviendra sans doute un de vos favoris pour les soirs de semaine ou même pour un dîner un peu plus raffiné. Les pâtes crémeuses et épicées se marient à la perfection avec les crevettes, créant ainsi une combinaison irrésistible de textures et de saveurs.
Si vous êtes un amateur de recettes de pâtes faciles et gourmandes, comme nos pâtes à la feta, nos pâtes crémeuses au poulet pesto ou encore les pâtes Alfredo au poulet, cette recette de pâtes aux crevettes cajun devrait absolument faire partie de vos incontournables. En plus de son goût exquis, elle se prépare rapidement, ce qui la rend idéale pour un repas savoureux même quand le temps manque. La sauce crémeuse au parmesan et à la tomate, accompagnée de crevettes subtilement épicées, est la clé pour rendre ce plat absolument irrésistible.
Cette recette de pâtes aux crevettes cajun est parfaite pour les soirées chargées mais aussi pour épater vos invités lors d’un dîner plus sophistiqué. Le mariage des crevettes cajun au beurre, des tomates fraîches et de la sauce crémeuse à base de parmesan apportera à chaque bouchée une explosion de saveurs. De plus, cette recette est très polyvalente et peut facilement être personnalisée avec des légumes supplémentaires ou d’autres types de pâtes, tout en restant un plat principal équilibré et nourrissant.
Vous vous demandez sûrement comment préparer ces délicieuses pâtes aux crevettes cajun ? La préparation est simple : commencez par cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ensuite, préparez les crevettes en les enrobant d’un assaisonnement cajun avant de les faire sauter. Une fois les crevettes prêtes, réalisez la sauce crémeuse en faisant sauter de l’ail dans du beurre, puis en ajoutant les tomates, la crème et le parmesan. Mélangez le tout avec les crevettes et les pâtes, et garnissez de parmesan râpé et de persil pour une touche de fraîcheur.
Avec cette recette de pâtes crémeuses aux crevettes cajun, vous aurez non seulement un plat délicieux, mais aussi un repas équilibré et plein de saveurs. Facile à préparer et rapide, il est parfait pour les dîners en semaine ou un repas entre amis. Grâce à la combinaison parfaite de crevettes cajun épicées, de pâtes crémeuses et de sauce au parmesan, ce plat vous séduira à chaque fois. Ajoutez cette recette à vos favoris et régalez-vous !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 6 portions
Ingrédients :
200 g de penne
450 g de grosses crevettes, pelées et déveinées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’assaisonnement cajun, divisées *ou à ajuster selon le goût en fonction de la marque utilisée.
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d’ail, hachées
120 g de tomates coupées en dés
360 ml de crème liquide entière
50 g de fromage parmesan râpé, plus pour servir
2 cuillères à soupe de persil pour garnir, (facultatif)
Préparation des Pâtes Crémeuses aux Crevettes Cajun
Cuisson des pâtes :
Commencez par faire cuire les penne dans une grande casserole d’eau salée, en suivant les instructions du paquet pour obtenir une cuisson al dente. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et couvrez-les pour les garder au chaud.
Préparation des crevettes :
Prenez les grosses crevettes pelées et déveinées, puis enrobez-les avec 1 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle profonde à feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, ajoutez les crevettes assaisonnées dans la poêle en une seule couche et faites-les sauter pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et non translucides. Retirez les crevettes de la poêle et couvrez-les pour les garder au chaud.
Préparation de la sauce crémeuse :
Dans la même poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre non salé et ajoutez l’ail haché. Faites cuire l’ail pendant 30 secondes, jusqu’à ce qu’il devienne parfumé. Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Préparation de la sauce crémeuse cajun :
Versez 360 ml de crème liquide entière dans la poêle, ajoutez le reste de l’assaisonnement cajun et le fromage parmesan râpé (50 g). Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assemblage des pâtes et des crevettes :
Remettez les crevettes sautées et les pâtes cuites dans la poêle. Mélangez bien pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce crémeuse. Continuez à cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud. Garnissez avec du persil haché pour une touche de fraîcheur et servez immédiatement.
Astuces et Notes :
Assaisonnement cajun : Les différentes marques d’assaisonnement cajun peuvent contenir des quantités variées de sel. Si votre assaisonnement est plus salé, commencez par ajouter la moitié de la quantité recommandée et ajustez selon votre goût.
Conseil pour une sauce encore plus crémeuse : Vous pouvez ajouter une cuillère de crème de fromage (comme du mascarpone) pour rendre la sauce encore plus onctueuse.
Cette recette de pâtes crémeuses aux crevettes cajun est idéale pour un dîner rapide et savoureux. Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences et ajouter des légumes comme des épinards frais ou des courgettes pour varier les plaisirs.
Variantes gourmandes :
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun et légumes : Pour ajouter un peu plus de légumes à votre plat, vous pouvez intégrer des épinards frais ou des courgettes coupées en dés dans la sauce crémeuse. Les légumes apporteront de la fraîcheur tout en enrichissant la saveur du plat.
Version épicée avec du piment : Si vous aimez les plats encore plus épicés, ajoutez des flocons de piment rouge ou un piment frais finement haché à la sauce. Cela donnera à vos pâtes un coup de fouet supplémentaire tout en gardant l’équilibre de la crémeuse sauce cajun.
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun et bacon : Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des morceaux de bacon croustillants à votre préparation. Le bacon apportera une touche fumée qui se marie parfaitement avec la sauce crémeuse aux crevettes cajun.
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun et poisson : Remplacez une partie des crevettes par du poisson blanc, comme du cabillaud ou du tilapia, pour un plat encore plus riche en protéines. Cela ajoutera une nouvelle texture au plat tout en gardant la richesse de la sauce crémeuse.
Conseils pratiques :
Choix des crevettes : Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner. Pour des crevettes encore plus savoureuses, optez pour des crevettes fraîches ou des crevettes de qualité supérieure comme les crevettes tigrées.
Ajuster l’assaisonnement : L’assaisonnement cajun peut être assez salé selon la marque que vous utilisez. N’hésitez pas à goûter votre sauce avant d’ajouter plus d’assaisonnement, et ajustez selon votre préférence. Si vous souhaitez réduire le sel, optez pour un assaisonnement cajun sans sel ajouté.
Astuce pour une sauce encore plus crémeuse : Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de fromage (comme du Philadelphia ou du mascarpone) dans la sauce, en même temps que la crème liquide. Cela ajoutera de la richesse et de la douceur à votre plat.
Cuisson des pâtes : Assurez-vous de cuire les pâtes al dente pour qu’elles conservent une bonne texture. Laissez-les un peu sous-cuites si vous les ajoutez directement dans la poêle avec la sauce, car elles continueront de cuire dans la sauce crémeuse.
Conservation : Les pâtes crémeuses aux crevettes cajun se conservent bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les à feu doux dans une poêle avec un peu de crème ou de lait pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.
